Data/hora: 01/06/2024 02:08:23

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Tipo da produção científica: | Orientação de Tese de Pós-Graduação
Data corrente: | 26/11/2018
Data da última atualização: | 27/11/2018
Autoria: | SOUZA, A. dos S. de.
Afiliação: | ANDREA DOS SANTOS DE SOUZA, FAMAM.
Título: | Caracterização de farinhas de bananas e plátanos verdes para consumo e produção de pão de forma.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente) - Faculdade Maria Milza, Governador Mangabeira, 2017.
Idioma: | Português
Notas: | Orientadora: Profa. Dra. Vania Jesus dos Santos de Oliveira; Co-orientadora: Profa. Dra. Eliseth de Souza Viana (CNPMF).
Thesagro: | Banana; Pão.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (32595-1) - UPA - TS - DD - Publicação digital -  -  - DIS