| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
|
Data corrente: |
17/03/2017 |
|
Data da última atualização: |
16/11/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
PASCOAL, S. V.; DANTAS, F. L.; CARNEIRO JUNIOR, J. M.; PINHEIRO, A. K. |
|
Afiliação: |
Samara Vanziler Pascoal, UNiversidade Federal do Acre (Ufac); Francisco Lopes Dantas; JOSE MARQUES CARNEIRO JUNIOR, CPAF-Acre; Antônia Kaylyanne Pinheiro, Uninorte. |
|
Título: |
Caracterização modal da produção sazonal leiteira recebida em laticínio no Estado do Acre 2013. |
|
Ano de publicação: |
2016 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO REGIONAL DE PESQUISA DO ESTADO DO ACRE, 2.; SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFAC, 25., 2016, Rio Branco/Cruzeiro do Sul. Inovação: sustentabilidade e desenvolvimento regional: anais. Rio Branco, AC: Edufac, 2016. |
|
Páginas: |
p. 77. |
|
ISBN: |
978-85-8236-050-7 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A produção leiteira no Acre é caracterizada por pequenas propriedades com baixa produtividade e sazonalidade de produção. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a entrega sazonal de leite recebido em um laticínio localizado no Acre. |
|
Palavras-Chave: |
Acre; Amazonia occidental; Amazônia Ocidental; Análise de variância; Análisis estadístico; Elaboración de leche; Ganado de leche; Producción animal; Statistical Analysys System (SAS); Variación estacional; Western amazon. |
|
Thesagro: |
Análise estatística; Gado leiteiro; Método estatístico; Produção animal; Produção leiteira; Variação sazonal. |
|
Thesaurus Nal: |
Animal production; Dairy cattle; Milk production; Seasonal variation; Statistical analysis. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/163462/1/26283.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01735nam a2200433 a 4500
001 2067218
005 2023-11-16
008 2016 bl uuuu u00u1 u #d
020 $a978-85-8236-050-7
100 1 $aPASCOAL, S. V.
245 $aCaracterização modal da produção sazonal leiteira recebida em laticínio no Estado do Acre 2013.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO REGIONAL DE PESQUISA DO ESTADO DO ACRE, 2.; SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFAC, 25., 2016, Rio Branco/Cruzeiro do Sul. Inovação: sustentabilidade e desenvolvimento regional: anais. Rio Branco, AC: Edufac$c2016
300 $ap. 77.
520 $aA produção leiteira no Acre é caracterizada por pequenas propriedades com baixa produtividade e sazonalidade de produção. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a entrega sazonal de leite recebido em um laticínio localizado no Acre.
650 $aAnimal production
650 $aDairy cattle
650 $aMilk production
650 $aSeasonal variation
650 $aStatistical analysis
650 $aAnálise estatística
650 $aGado leiteiro
650 $aMétodo estatístico
650 $aProdução animal
650 $aProdução leiteira
650 $aVariação sazonal
653 $aAcre
653 $aAmazonia occidental
653 $aAmazônia Ocidental
653 $aAnálise de variância
653 $aAnálisis estadístico
653 $aElaboración de leche
653 $aGanado de leche
653 $aProducción animal
653 $aStatistical Analysys System (SAS)
653 $aVariación estacional
653 $aWestern amazon
700 1 $aDANTAS, F. L.
700 1 $aCARNEIRO JUNIOR, J. M.
700 1 $aPINHEIRO, A. K.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Pesca e Aquicultura. |
|
Data corrente: |
10/05/2018 |
|
Data da última atualização: |
14/08/2018 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
SOUZA, A. L. M. de; GUIMARÃES, J. de T.; BRIGIDA, A. I. S.; LUIZ, D. de B.; FRANCO, R. M.; MESQUITA, E. de F. M. de. |
|
Afiliação: |
ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE SOUZA, UFF; JONAS DE TOLEDO GUIMARÃES, UFF; ANA IRAIDY SANTA BRIGIDA, CNPAT; DANIELLE DE BEM LUIZ, CNPASA; ROBSON MAIA FRANCO, UFF; ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE MESQUITA, UFF. |
|
Título: |
Qualidade microbiológica no glaciamento de peixe-prego. |
|
Ano de publicação: |
2018 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE CONTROLE DE QUALIDADE DO PESCADO, 7., 2016, São Paulo. Estratégias para aumentar o consumo de pescado: proceedings. São Paulo: Instituto de Pesca, 2018. |
|
Páginas: |
8-16. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
VII SIMCOPE. |
|
Conteúdo: |
O glaciamento por imersão em água gelada é amplamente utilizado em indústrias de pescado, uma vez que impede a desidratação e a oxidação lipídica durante o armazenamento sob congelamento. É fundamental o controle da qualidade da água de glaciamento, como uso de água potável e renovação frequente, evitando a contaminação do produto final. No presente estudo objetivou-se avaliar a influência da água de glaciamento na qualidade do pescado glaciado, além da água ao longo do processamento. Concluiu-se que a contaminação do pescado afetou a qualidade da água de glaciamento, porém, a curto prazo, não foi observada uma maior contaminação do produto glaciado ao longo do beneficiamento. Além disso, a utilização de água tratada com cloro (5,0 x 103 g L-1) não impediu a sua contaminação ao longo do processamento. Sugere-se o uso de aditivos antimicrobianos ou agentes sanitizantes na água de glaciamento para redução da carga microbiana durante o armazenamento. |
|
Palavras-Chave: |
Água de glaciamento; Carga microbiana; Qualidade do pescado. |
|
Thesagro: |
Cloro; Contaminação. |
|
Thesaurus NAL: |
Chlorine; Food contamination. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/176584/1/Proceedings-BIP-158.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01923naa a2200289 a 4500
001 2091322
005 2018-08-14
008 2018 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSOUZA, A. L. M. de
245 $aQualidade microbiológica no glaciamento de peixe-prego.$h[electronic resource]
260 $c2018
300 $a8-16.
500 $aVII SIMCOPE.
520 $aO glaciamento por imersão em água gelada é amplamente utilizado em indústrias de pescado, uma vez que impede a desidratação e a oxidação lipídica durante o armazenamento sob congelamento. É fundamental o controle da qualidade da água de glaciamento, como uso de água potável e renovação frequente, evitando a contaminação do produto final. No presente estudo objetivou-se avaliar a influência da água de glaciamento na qualidade do pescado glaciado, além da água ao longo do processamento. Concluiu-se que a contaminação do pescado afetou a qualidade da água de glaciamento, porém, a curto prazo, não foi observada uma maior contaminação do produto glaciado ao longo do beneficiamento. Além disso, a utilização de água tratada com cloro (5,0 x 103 g L-1) não impediu a sua contaminação ao longo do processamento. Sugere-se o uso de aditivos antimicrobianos ou agentes sanitizantes na água de glaciamento para redução da carga microbiana durante o armazenamento.
650 $aChlorine
650 $aFood contamination
650 $aCloro
650 $aContaminação
653 $aÁgua de glaciamento
653 $aCarga microbiana
653 $aQualidade do pescado
700 1 $aGUIMARÃES, J. de T.
700 1 $aBRIGIDA, A. I. S.
700 1 $aLUIZ, D. de B.
700 1 $aFRANCO, R. M.
700 1 $aMESQUITA, E. de F. M. de
773 $tIn: SIMPÓSIO DE CONTROLE DE QUALIDADE DO PESCADO, 7., 2016, São Paulo. Estratégias para aumentar o consumo de pescado: proceedings. São Paulo: Instituto de Pesca, 2018.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
