Data/hora: 14/06/2024 05:32:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas	
Data corrente: 	20/04/2017	
Data da última atualização: 	02/05/2017	
Autoria: 	ABREU, F. A. P. de; SOUZA, A. C. R. de.	
Afiliação: 	FERNANDO ANTONIO PINTO DE ABREU, CNPAT; ARTHUR CLAUDIO RODRIGUES DE SOUZA, CNPAT.	
Título: 	Água de coco pasteurizada em sistemas HTST: fabricação em pequenas e médias escalas de processamento.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2017.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 227).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cocos nucifera L.	
Thesagro: 	Água de Coco; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/159233/1/COT17001.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (15096-1) - UMT - FL - DD -  -  - 2017.003 - DIS