Data/hora: 07/06/2024 21:40:07

Biblioteca(s): | Embrapa Meio-Norte.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 10/08/2023
Data da última atualização: | 20/02/2024
Autoria: | SOUSA, T. V. de; FRANCO, L. J. D.; SILVA, K. J. D. e; ROCHA, M. de M.; HASHIMOTO, J. M.
Afiliação: | TANNA VILARINDO DE SOUSA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUí; LUIS JOSE DUARTE FRANCO, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN.
Título: | Composição bromatológica e de elementos minerais em grãos de linhagens elites de feijão-mungo.
Ano de publicação: | 2023
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 8., 2022, Teresina. Anais... Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2023. p. 36.
Série: | (Embrapa Meio-Norte. Documentos, 291).
Idioma: | Português
Conteúdo: | O feijão-mungo [Vigna radiata (L.) Wilczek] ou mungo-verde é consumido no Brasil pelas comunidades orientais na forma de brotos ou moyashi, na forma de saladas ou refogados.
Palavras-Chave: | Biofortificação.
Thesagro: | Bromatologia; Proteína; Semente.
Thesaurus Nal: | Vigna radiata.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1155834/1/CompossicaoBromatologicaVIIIJornCientEmbrapaMeioNorteDoc291.2023-36.pdf
Registro original: | Embrapa Meio-Norte (CPAMN)
Exemplares: | CPAMN - (33927-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS