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| Registros recuperados : 34 | |
| 22. |  | ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; PEREIRA, J. D. da S.; SOUSA, S. B. de. Caracterização físico-química e armazenamento de farinha de resíduos da extração de óleo de bacaba. In: SEMINÁRIO DA EMBRAPA ACRE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO, 3., 2020, Rio Branco, AC. Ciência e tecnologia na sociedade digital (edição on-line): anais. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2021. p. 101-106. Banner. (Embrapa Acre. Eventos técnicos & científicos, 3). Editores: Virgínia de Souza Álvares, Fabiano Marçal Estanislau.| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
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| 26. | | GWINNER, R.; SOUSA, T. F.; SOUSA, S. B.; BANDEIRA, I. C.; FARIA, J. V.; KOOLEN, H. H. F.; SILVA, G. F. da. Avaliação de possíveis novas espés de Trichoderma no controle in vitro de Corynespora cassiicol. In: SIMPÓSIO DE BIOTECNOLOGIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS, 1., 2022, Manaus. Anais [recurso eletrônico]: resumos expandidos. Manaus: EDUA, 2022. p. 13.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 27. | | ALMEIDA, L. da S. S. de; LAMEIRA, O. A.; ASSIS, R. M. A. de; MOURA, R. C.; FERNANDES, V. S.; SOUSA, S. B. P. Aspectos fenológicos da quina - Quassia amara L. (Simaroubaceae). In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 20.; SEMINÁRIO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 4., 2016, Belém, PA. Anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2016. p. 133-136.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 30. | | MACIEL, V. T.; ALVARES, V. de S.; PEREIRA, J. D. da S.; SOUSA, S. B. de; ATHAYDE, N. B.; MADRUGA, A. L. S. Caracterização da farinha obtida da extração de óleo de bacaba como aproveitamento de resíduos agroindustriais. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFAC, 26., 2017, Rio Branco. Anais... Rio Branco: Ufac, 2018. p. 486.| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
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| 31. | | SOUSA, S. B. de; DIAS, M. C.; SILVA, G. F. da; SOUSA, N. R.; BARRETO, J. F.; PAMPLONA, A. M. S. R. Seleção de ISSR para caracterização do banco ativo de germoplasma de mandioca da Embrapa Amazônia Ocidental. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2008, Brasília, DF. Anais... Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2008. p. 249.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 32. | | WILLERDING, A. L.; COELHO NETTO, R. A.; ASSIS, L. A. G.; SILVA, G. F. da; SOUSA, S. B.; FREITAS, S.; BLIND, A. D.; FIGUEIREDO, J. N. R.; HANADA, R. E. Antagonismo de isolados de Trichoderma contra fungos fitopatogênicos habitantes do solo. In: CONGRESSO SOBRE DIVERSIDADE MICROBIANA DA AMAZÔNIA, 8., 2023, Manaus. Diversidade microbiana: desafios e oportunidades: anais. Manaus: UFAM: EMBRAPA: UFRR, 2023. p. 29.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 33. | | WILLERDING, A. L.; COELHO NETTO, R. A.; ASSIS, L. A. G.; SILVA, G. F. da; SOUSA, S. B.; FREITAS, S.; BLIND, A. D.; FIGUEIREDO, J. N. R.; HANADA, R. E. Seleção de isolados de Trichoderma spp. para controle biológico de Sclerotium rolfsii em tomateiros. In: CONGRESSO SOBRE DIVERSIDADE MICROBIANA DA AMAZÔNIA, 8., 2023, Manaus. Diversidade microbiana: desafios e oportunidades: anais. Manaus: UFAM: EMBRAPA: UFRR, 2023. p. 28.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| 34. | | QUEIROZ, C. A. DE; MATOS, K. DA S.; LOBO, I. K. C.; SOUSA, S. B. DE; MUNIZ, C. R.; YAMAGISHI, M. E. B.; ZOCOLO, G. J.; HANADA, R. E.; GASPAROTTO, L.; SOUSA, N. R.; ANDRADE, E. V. DE; CORDEIRO, I. B.; MELO, A. A. M.; SILVA, G. F. da. Morpho-anatomical and molecular characterization of the oversprouting symptoms caused by Fusarium decemcellulare in Guarana plants (Paullinia cupana var. Sorbilis). Tropical Plant Biology, 2020. in Press| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Amazônia Ocidental. |
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| Registros recuperados : 34 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
26/01/2022 |
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Data da última atualização: |
22/09/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; PEREIRA, J. D. da S.; SOUSA, S. B. de. |
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Afiliação: |
VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; JOICYANNE DUTRA DA SILVA PEREIRA, Bióloga; SANDY BARBOSA DE SOUSA, Bióloga. |
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Título: |
Caracterização físico-química e armazenamento de farinha de resíduos da extração de óleo de bacaba. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DA EMBRAPA ACRE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO, 3., 2020, Rio Branco, AC. Ciência e tecnologia na sociedade digital (edição on-line): anais. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2021. |
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Páginas: |
p. 101-106. |
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Descrição Física: |
Banner. |
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Série: |
(Embrapa Acre. Eventos técnicos & científicos, 3). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Editores: Virgínia de Souza Álvares, Fabiano Marçal Estanislau. |
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Conteúdo: |
O aproveitamento de coprodutos agroindustriais reduz o custo de produção e a geração de resíduos. O objetivo deste trabalho foi caracterizar e avaliar o efeito da embalagem durante o armazenamento de farinha obtida da extração de óleo do mesocarpo de bacaba. Os frutos foram coletados no projeto Reca (Reflorestamento Econômico Consorciado e Adensado), Nova Califórnia, Rondônia, transportados para Embrapa Acre, secos em estufa a 50 °C, triturados e armazenados à temperatura ambiente média de 28 °C, por 120 dias, sob diferentes tratamentos: T1 = sem embalagem, T2 = embalagem aluminizada sem vácuo e T3 = embalagem aluminizada com vácuo. Após o armazenamento, as amostras foram avaliadas quanto à composição centesimal, pH, acidez, componentes de cor (coordenadas L*, a* e b*) e atividade de água. Os dados foram analisados em delineamento inteiramente casualizado, fatorial 3 x 2 (três tratamentos e dois tempos de armazenamento) em quatro repetições. Os valores de proteína e fibras encontrados foram maiores do que de outros resíduos agroindustriais, indicando sua potencialidade. Com o armazenamento houve clareamento da farinha, sendo a embalagem a vácuo mais eficiente para a manutenção dessa característica e do pH do produto. Mais estudos devem ser realizados a fim de recomendar esse resíduo para a alimentação humana. |
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Palavras-Chave: |
Aceite vegetal; Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Condiciones de almacenamiento; Envasado; Extracción; Nova Califórnia (RO); Oenocarpus bacaba; Projeto RECA; Propiedades fisicoquímicas; Rondônia; Western Amazon. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Bacaba; Embalagem; Extração; Óleo Vegetal; Propriedade Físico-Química. |
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Thesaurus NAL: |
Extraction; Packaging; Physicochemical properties; Storage conditions; Vegetable oil. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/230527/1/27282.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
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