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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
01/10/2003 |
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Data da última atualização: |
01/10/2003 |
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Autoria: |
FAO (Roma, Itália). |
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Título: |
Meat hygiene. |
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Ano de publicação: |
1957 |
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Fonte/Imprenta: |
Rome, 1957. |
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Páginas: |
527p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Série: |
(FAO. Agricultural Studies, 034). |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Epidemiology. Ante-mortem care. Slaughter. Post-mortem inspection. Processing and marketing. Training of personnel. Meat-hygiene practice. |
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Thesagro: |
Alimento; Carne; Higiene. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
