Data/hora: 04/06/2024 01:55:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	GREGORIO, S. R.; SOARES, A. G.; SILVA, A. T. da; DELLA MODESTA, R. C.; CORREA, T. B. S.	
Título: 	Avaliacao do comportamento de mandioca congelada apos processo de cura em camara climaterica.	
Ano de publicação: 	1993	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 8., 1993, Porto Alegre. Temas livres: resumos. Porto Alegre, 1993. (Resumo TL. 163).	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Camara climaterica; Cura; Mandioca congelada; Tuberculos.	
Thesagro: 	Pós-Colheita.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6445-1) - UPC - SP - -- - 1993/010 -  - 2002.00312 - DIS