Data/hora: 05/06/2024 08:47:21

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	15/12/2022	
Data da última atualização: 	06/01/2023	
Autoria: 	CARVALHO, L. M. J. DE; SOARES, A. G.; FONSECA, M. J. de O.; CARVALHO, J. L. V. de.	
Afiliação: 	LUCIA MARIA JAEGER DE CARVALHO; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA.	
Título: 	Suco de limão: produção, composição e processamento.	
Ano de publicação: 	2022	
Fonte/Imprenta: 	In: BAUERMANN, C. C. Alimentos: toxicologia e microbiologia & química e bioquímica. Ponta Grossa: Atena, 2022. cap. 19, p. 218-247.	
DOI: 	https://doi.org/10.22533/at.ed.37022170119	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Acid lime.	
Thesaurus Nal: 	Citrus latifolia; Food processing; Lemon juice.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (15423-1) - UPC - PL - DD -  -  -  - DIS