|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
23/11/2010 |
|
Data da última atualização: |
09/06/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
|
Autoria: |
CABRAL, L. M. C.; FREIRE JUNIOR, M.; NOGUEIRA, R. I.; GOMES, F. dos S.; SILVA, L. F. M. da; PONTES, S. M.; MOULIN, M. |
|
Afiliação: |
LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; MURILLO FREIRE JUNIOR, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LUIZ FERNANDO MENEZES DA SILVA, CTAA; SERGIO MACEDO PONTES, CTAA; MARCOS DE OLIVEIRA MOULIN, CTAA. |
|
Título: |
Produção de pós bioativos encapsulados a partir de sucos de frutas concentrados: acerola e uva. |
|
Ano de publicação: |
2010 |
|
Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2010. |
|
Descrição Física: |
1 folder. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Microencapsulamento; Processo de separação por membrana. |
|
Thesagro: |
Acerola; Suco de Fruta; Uva. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26626/1/FD0030.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00724nam a2200241 a 4500
001 1867760
005 2017-06-09
008 2010 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aCABRAL, L. M. C.
245 $aProdução de pós bioativos encapsulados a partir de sucos de frutas concentrados$bacerola e uva.
260 $aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos$c2010
300 $c1 folder.
650 $aAcerola
650 $aSuco de Fruta
650 $aUva
653 $aMicroencapsulamento
653 $aProcesso de separação por membrana
700 1 $aFREIRE JUNIOR, M.
700 1 $aNOGUEIRA, R. I.
700 1 $aGOMES, F. dos S.
700 1 $aSILVA, L. F. M. da
700 1 $aPONTES, S. M.
700 1 $aMOULIN, M.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
