| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
26/02/1998 |
|
Data da última atualização: |
26/02/1998 |
|
Autoria: |
ASCHERI, D. P. R. |
|
Título: |
Acompanhamento do processo fermentativo atravs das caractersticas do polvilho e dos biscoitos elaborados. |
|
Ano de publicação: |
1992 |
|
Fonte/Imprenta: |
Lavras: ESAL, 1992. |
|
Páginas: |
92p. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Notas: |
Tese Mestrado |
|
Conteúdo: |
Aspectos gerais da fabrica?ao do polvilho azedo. Composicao quimica. Transforma?oes fisicas e reologicas do polvilho durante o processo fermentativo. Qualidade do polvilho azedo. Processo de obten?ao e fermentacao industrial do polvilho: Lavagem e descascamento, relacao, extra?co, decantacao, fermentacao em tanque experimental, fermentacao em tanque industrial, secagem. Processo de obtencao e fermentacao do polvilho em laboratorio. avaliacao da qualidade do polvilho. Variacao do pH e acidez titulavel durante a fermentacao. Composicao quimica. Amido danificado. pode de inchamento. Indice de solubilidade. Viscosidade. Expansao e densidade dos biscoitos de polvilho. |
|
Palavras-Chave: |
Processo fermentativo. |
|
Thesagro: |
Polvilho. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01115nam a2200157 a 4500
001 1412303
005 1998-02-26
008 1992 bl uuuu m 00u1 u #d
100 1 $aASCHERI, D. P. R.
245 $aAcompanhamento do processo fermentativo atravs das caractersticas do polvilho e dos biscoitos elaborados.
260 $aLavras: ESAL$c1992
300 $a92p.
500 $aTese Mestrado
520 $aAspectos gerais da fabrica?ao do polvilho azedo. Composicao quimica. Transforma?oes fisicas e reologicas do polvilho durante o processo fermentativo. Qualidade do polvilho azedo. Processo de obten?ao e fermentacao industrial do polvilho: Lavagem e descascamento, relacao, extra?co, decantacao, fermentacao em tanque experimental, fermentacao em tanque industrial, secagem. Processo de obtencao e fermentacao do polvilho em laboratorio. avaliacao da qualidade do polvilho. Variacao do pH e acidez titulavel durante a fermentacao. Composicao quimica. Amido danificado. pode de inchamento. Indice de solubilidade. Viscosidade. Expansao e densidade dos biscoitos de polvilho.
650 $aPolvilho
653 $aProcesso fermentativo
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sul. |
|
Data corrente: |
04/08/2016 |
|
Data da última atualização: |
24/02/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
FARIA, B. M. de; GENRO, T. C. M.; ROSSETTO, J.; PRATES, E. R.; SISTI, R. N.; LACA, E. A. |
|
Afiliação: |
BRUNA MOSCAT DE FARIA, BOLSISTA CPPSUL; TERESA CRISTINA MORAES GENRO, CPPSUL; JUSIANE ROSSETTO, UFRGS; Ênio Rosa Prates, UFRGS; RODISON NATIVIDADE SISTI, CPPSUL; Emilio Andrés Laca, University of California. |
|
Título: |
Feeding behavior of steers on natural grasslands of Southern Brazil. |
|
Ano de publicação: |
2016 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL RANGELAND CONGRESS, 10., 2016, Saskatoon. The future management of grazing and wild lands in a high-tech world: proceedings. Saskatoon: IRCC, 2016. |
|
Páginas: |
p. 220-221. |
|
Descrição Física: |
1 pen-drive. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Conteúdo: |
Ruminants face challenges in efficiently collecting feed from heterogeneous environments, where forage availability varies in space and time. |
|
Thesagro: |
Dieta; Forragem; Pastagem. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/146107/1/Feeding-IRC-X.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00863nam a2200217 a 4500
001 2050256
005 2017-02-24
008 2016 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aFARIA, B. M. de
245 $aFeeding behavior of steers on natural grasslands of Southern Brazil.$h[electronic resource]
260 $aIn: INTERNATIONAL RANGELAND CONGRESS, 10., 2016, Saskatoon. The future management of grazing and wild lands in a high-tech world: proceedings. Saskatoon: IRCC$c2016
300 $ap. 220-221.$c1 pen-drive.
520 $aRuminants face challenges in efficiently collecting feed from heterogeneous environments, where forage availability varies in space and time.
650 $aDieta
650 $aForragem
650 $aPastagem
700 1 $aGENRO, T. C. M.
700 1 $aROSSETTO, J.
700 1 $aPRATES, E. R.
700 1 $aSISTI, R. N.
700 1 $aLACA, E. A.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
