Data/hora: 12/06/2024 09:27:41

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 16/06/2021
Data da última atualização: | 18/06/2021
Autoria: | ERBE, P. Z.; CASTRO, R. L. de; DELLA VECCHIA, A. L.; NASCIMENTO JUNIOR, A. do; CAIERAO, E.; SILVA JUNIOR, J. P. da; MIRANDA, M. Z. de.
Afiliação: | PATRÍCIA ZARDO ERBE, Estudante de Agronomia, Universidade de Passo Fundo-UPF, Passo Fundo, RS. Bolsista CNPq.; RICARDO LIMA DE CASTRO, CNPT; ANDRÉ LUÍS DELLA VECCHIA, Estudante de Agronomia, Universidade de Passo Fundo-UPF, Passo Fundo, RS. Bolsista PIBIC-CNPq. (; ALFREDO DO NASCIMENTO JUNIOR, CNPT; EDUARDO CAIERAO, CNPT; JOSE PEREIRA DA SILVA JUNIOR, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT.
Título: | Teor de alumínio em farinhas de trigo e de triticale em solos contrastantes, safra 2018.
Ano de publicação: | 2021
Fonte/Imprenta: | In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 15.; MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 12., 2020, Passo Fundo. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, p. 34, 2021.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O teor de alumínio (Al) em farinhas de trigo e de triticale acima de limites críticos tem preocupado as indústrias de alimentos no Brasil, em especial, as de alimentos infantis.
Palavras-Chave: | Alimentação infantil; Farinha branca; Farinha integral; Toxidez por alumínio; Triticum aestivum L; X Triticosecale Wittmack.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/223832/1/Erbe-p34-MIC-MPG-2020-completo.pdf
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (45138-1) - UPC - RA - DD - Erbe_p34_MIC_MPG_2020 -  -  - DIS