| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
|
Data corrente: |
18/11/2020 |
|
Data da última atualização: |
18/11/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
OLIVEIRA, M. E. A. S.; BASSINELLO, P. Z.; COLOMBARI FILHO, J. M.; CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y. |
|
Afiliação: |
MARIA EUGENIA ARAUJO SILVA OLIVEIRA, UNIRIO; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; JOSE MANOEL COLOMBARI FILHO, CNPAF; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; CRISTINA YOSHIE TAKEITI, CTAA. |
|
Título: |
Impact of germination and polishing process on the technological and nutritional quality of rice cultivated in the brazilian cerrado. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO ON-LINE BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO, 2020. Saudabilidade na indústria de cereais e panificação: resumo expandido. Sete Lagoas: Universidade Federal de São João Del-Rei, 2020. |
|
ISBN: |
978-65-88243-73-2 |
|
DOI: |
10.29327/cbcp2020 |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Notas: |
CBCP. |
|
Conteúdo: |
In this work, the effect of germination and polishing on the nutritional and technological profile of four different rice cultivars from Brazilian Cerrado were evaluated. The cultivars were germinated, processed and evaluated for the water uptake, germination index, falling number, rapid viscosity analysis and ferulic acid content. The results showed that the germination time for 24 h neither increase the levels of ferulic acid nor caused structural changes in the polysaccharide matrix of these cultivars, except for Moti cultivar. Longer germination times can improve these technological and nutritional aspects. |
|
Palavras-Chave: |
Acido ferúlico. |
|
Thesagro: |
Ácido; Arroz; Cerrado; Germinação; Oryza Sativa; Qualidade; Tecnologia de Alimento. |
|
Thesaurus Nal: |
Ferulic acid; Food technology; Germination; Rice; Seed quality. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/217924/1/2020-CBCP-cnpaf.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01801nam a2200349 a 4500
001 2126741
005 2020-11-18
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
020 $a978-65-88243-73-2
024 7 $a10.29327/cbcp2020$2DOI
100 1 $aOLIVEIRA, M. E. A. S.
245 $aImpact of germination and polishing process on the technological and nutritional quality of rice cultivated in the brazilian cerrado.$h[electronic resource]
260 $aIn: CONGRESSO ON-LINE BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DE CEREAIS E PANIFICAÇÃO, 2020. Saudabilidade na indústria de cereais e panificação: resumo expandido. Sete Lagoas: Universidade Federal de São João Del-Rei$c2020
500 $aCBCP.
520 $aIn this work, the effect of germination and polishing on the nutritional and technological profile of four different rice cultivars from Brazilian Cerrado were evaluated. The cultivars were germinated, processed and evaluated for the water uptake, germination index, falling number, rapid viscosity analysis and ferulic acid content. The results showed that the germination time for 24 h neither increase the levels of ferulic acid nor caused structural changes in the polysaccharide matrix of these cultivars, except for Moti cultivar. Longer germination times can improve these technological and nutritional aspects.
650 $aFerulic acid
650 $aFood technology
650 $aGermination
650 $aRice
650 $aSeed quality
650 $aÁcido
650 $aArroz
650 $aCerrado
650 $aGerminação
650 $aOryza Sativa
650 $aQualidade
650 $aTecnologia de Alimento
653 $aAcido ferúlico
700 1 $aBASSINELLO, P. Z.
700 1 $aCOLOMBARI FILHO, J. M.
700 1 $aCARVALHO, C. W. P. de
700 1 $aTAKEITI, C. Y.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
|
Data corrente: |
24/04/2015 |
|
Data da última atualização: |
24/04/2015 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
ALVES, R. P.; OLIVEIRA, F. R.; SILVA, H. C. A.; SAMPAIO, J. A. G.; TIMÓTEO, L. G.; SILVA, V. X. de S.; HOFFMAN, M. R.; CARVALHO, A. M. de; NARDOTO, G. B. |
|
Afiliação: |
ARMINDA MOREIRA DE CARVALHO, CPAC. |
|
Título: |
Estoques e fluxos de N em sistema agroflorestal, região de Cerrado (Brasil). |
|
Ano de publicação: |
2014 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE LA CIENCIA DEL SUELO, 20.; CONGRESO PERUANO DE LA CIENCIA DEL SUELO, 16., 2014, Cusco. Educar para preservar el suelo y conservar la vida en la tierra. Cusco: Centro de Convenciones de la Municipalidad del Cusco, 2014. 1 Pendrive. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Sistemas Agroflorestais surgem como opção na busca por sistemas produtivos conservacionistas, por sua diversificação e promoção de serviços ambientais. O objetivo deste estudo foi avaliar estoques e fluxos de N no sistema solo-planta-serapilheira de um SAF, em região de Cerrado do Brasil Central. O teor médio de N no solo foi 0,18%, decrescendo com a profundidade (0-20cm). O estoque médio de N no solo foi 3,08 Mg.ha-1 (0-20cm). N-NH4+ predominou em relação à N-NO3 ao longo do experimento. Maiores emissões de N2O ocorreram na transição chuva-seca de 2014, com fluxo médio de 45,9 μg m-2 h-1 N2-N2O enquanto na estação seca do mesmo ano foi 16,6 ug m-2 h-1 N2-N2O. A razão C:N da serapilheira apresentou valor médio de 20,4 ± 1,4 e concentração de N de 1,7% ± 0,2, enquanto a perda da massa foliar média no experimento de decomposição por litterbags, aos 120 dias, foi apenas 19,6%. A concentração média de N foliar para as espécies arbóreas avaliadas, foi de 2,3%, enquanto para a serapilheira o valor médio de N foi 1,5%. Assim, espécies frutíferas apresentaram taxa de retranslocação média de N de 36,6% e madeireiras 32,7%. Após ajustar a taxa de retranslocação foliar média de N, encontrou-se a taxa de 49,3%. A disponibilidade de N no solo indicou que a qualidade do material foliar das espécies plantadas, favoreceu a disponibilidade de N no sistema solo-planta-serapilheira. As taxas de retranslocação foliar de N idicaram a importância da ciclagem interna para a manutenção do N no sistema. MenosSistemas Agroflorestais surgem como opção na busca por sistemas produtivos conservacionistas, por sua diversificação e promoção de serviços ambientais. O objetivo deste estudo foi avaliar estoques e fluxos de N no sistema solo-planta-serapilheira de um SAF, em região de Cerrado do Brasil Central. O teor médio de N no solo foi 0,18%, decrescendo com a profundidade (0-20cm). O estoque médio de N no solo foi 3,08 Mg.ha-1 (0-20cm). N-NH4+ predominou em relação à N-NO3 ao longo do experimento. Maiores emissões de N2O ocorreram na transição chuva-seca de 2014, com fluxo médio de 45,9 μg m-2 h-1 N2-N2O enquanto na estação seca do mesmo ano foi 16,6 ug m-2 h-1 N2-N2O. A razão C:N da serapilheira apresentou valor médio de 20,4 ± 1,4 e concentração de N de 1,7% ± 0,2, enquanto a perda da massa foliar média no experimento de decomposição por litterbags, aos 120 dias, foi apenas 19,6%. A concentração média de N foliar para as espécies arbóreas avaliadas, foi de 2,3%, enquanto para a serapilheira o valor médio de N foi 1,5%. Assim, espécies frutíferas apresentaram taxa de retranslocação média de N de 36,6% e madeireiras 32,7%. Após ajustar a taxa de retranslocação foliar média de N, encontrou-se a taxa de 49,3%. A disponibilidade de N no solo indicou que a qualidade do material foliar das espécies plantadas, favoreceu a disponibilidade de N no sistema solo-planta-serapilheira. As taxas de retranslocação foliar de N idicaram a importância da ciclagem interna para a manutenção do N no... Mostrar Tudo |
|
Palavras-Chave: |
Fluxo de gases. |
|
Thesagro: |
Cerrado; Decomposição; Nitrogênio; Solo. |
|
Thesaurus NAL: |
Brazil; Degradation; Nitrogen; Savannas; Soil. |
|
Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/122786/1/Congresso-Latinoamericano-Peruano-Ciencia-do-Solo-7.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 02623nam a2200325 a 4500
001 2014185
005 2015-04-24
008 2014 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aALVES, R. P.
245 $aEstoques e fluxos de N em sistema agroflorestal, região de Cerrado (Brasil).
260 $aIn: CONGRESO LATINOAMERICANO DE LA CIENCIA DEL SUELO, 20.; CONGRESO PERUANO DE LA CIENCIA DEL SUELO, 16., 2014, Cusco. Educar para preservar el suelo y conservar la vida en la tierra. Cusco: Centro de Convenciones de la Municipalidad del Cusco, 2014. 1 Pendrive.$c2014
520 $aSistemas Agroflorestais surgem como opção na busca por sistemas produtivos conservacionistas, por sua diversificação e promoção de serviços ambientais. O objetivo deste estudo foi avaliar estoques e fluxos de N no sistema solo-planta-serapilheira de um SAF, em região de Cerrado do Brasil Central. O teor médio de N no solo foi 0,18%, decrescendo com a profundidade (0-20cm). O estoque médio de N no solo foi 3,08 Mg.ha-1 (0-20cm). N-NH4+ predominou em relação à N-NO3 ao longo do experimento. Maiores emissões de N2O ocorreram na transição chuva-seca de 2014, com fluxo médio de 45,9 μg m-2 h-1 N2-N2O enquanto na estação seca do mesmo ano foi 16,6 ug m-2 h-1 N2-N2O. A razão C:N da serapilheira apresentou valor médio de 20,4 ± 1,4 e concentração de N de 1,7% ± 0,2, enquanto a perda da massa foliar média no experimento de decomposição por litterbags, aos 120 dias, foi apenas 19,6%. A concentração média de N foliar para as espécies arbóreas avaliadas, foi de 2,3%, enquanto para a serapilheira o valor médio de N foi 1,5%. Assim, espécies frutíferas apresentaram taxa de retranslocação média de N de 36,6% e madeireiras 32,7%. Após ajustar a taxa de retranslocação foliar média de N, encontrou-se a taxa de 49,3%. A disponibilidade de N no solo indicou que a qualidade do material foliar das espécies plantadas, favoreceu a disponibilidade de N no sistema solo-planta-serapilheira. As taxas de retranslocação foliar de N idicaram a importância da ciclagem interna para a manutenção do N no sistema.
650 $aBrazil
650 $aDegradation
650 $aNitrogen
650 $aSavannas
650 $aSoil
650 $aCerrado
650 $aDecomposição
650 $aNitrogênio
650 $aSolo
653 $aFluxo de gases
700 1 $aOLIVEIRA, F. R.
700 1 $aSILVA, H. C. A.
700 1 $aSAMPAIO, J. A. G.
700 1 $aTIMÓTEO, L. G.
700 1 $aSILVA, V. X. de S.
700 1 $aHOFFMAN, M. R.
700 1 $aCARVALHO, A. M. de
700 1 $aNARDOTO, G. B.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
