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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
Data corrente: |
23/04/2020 |
Data da última atualização: |
23/04/2020 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
MARQUES, E. J. N.; FREITAS, S. T. de. |
Afiliação: |
Emanuel José Nascimento Marques; SERGIO TONETTO DE FREITAS, CPATSA. |
Título: |
Performance of new low-cost handheld NIR spectrometers for nondestructive analysis of umbu (Spondias tuberosa Arruda) quality. |
Ano de publicação: |
2020 |
Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 323, 2020. |
DOI: |
10.1016/j.foodchem.2020.126820 |
Idioma: |
Inglês |
Notas: |
Article 126820 |
Conteúdo: |
The objective of this study was to evaluate the analytical performance of two new low-cost handheld NIR spectrometers for the determination of umbu fruit (Spondias tuberosa Arruda) quality. A third handheld spectrometer, representing a proven good performance for fruit quality analysis, was used as reference instrument. Multivariate calibration models were built using Partial Least Squares regression to determine dry matter (DM), soluble solids (SS), flesh firmness (FF) and skin color (SC). No significant statistical difference was found among the analytical performances of all three spectrometers. The aver age of the relative root mean square error of prediction (RMSEPr) obtained with the three spectrometers were 5.2 ± 0.9% for DM, 8.4 ± 1.5% for SS, 27.6 ± 2.0% for FF and 8.0 ± 0.6% for SC. According to these results, the new low-cost handheld NIR spectrometers can be used to monitor umbu fruit quality during ripening with suitable accuracy. |
Palavras-Chave: |
Análise não destrutiva; Calibração multivariada; Espectroscopia; NIR; Planta nativa; Qualidade dos frutos. |
Thesagro: |
Caatinga; Fisiologia Vegetal; Spondias Tuberosa; Umbu. |
Thesaurus Nal: |
Spondias. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
Marc: |
LEADER 01825naa a2200289 a 4500 001 2121816 005 2020-04-23 008 2020 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $a10.1016/j.foodchem.2020.126820$2DOI 100 1 $aMARQUES, E. J. N. 245 $aPerformance of new low-cost handheld NIR spectrometers for nondestructive analysis of umbu (Spondias tuberosa Arruda) quality.$h[electronic resource] 260 $c2020 500 $aArticle 126820 520 $aThe objective of this study was to evaluate the analytical performance of two new low-cost handheld NIR spectrometers for the determination of umbu fruit (Spondias tuberosa Arruda) quality. A third handheld spectrometer, representing a proven good performance for fruit quality analysis, was used as reference instrument. Multivariate calibration models were built using Partial Least Squares regression to determine dry matter (DM), soluble solids (SS), flesh firmness (FF) and skin color (SC). No significant statistical difference was found among the analytical performances of all three spectrometers. The aver age of the relative root mean square error of prediction (RMSEPr) obtained with the three spectrometers were 5.2 ± 0.9% for DM, 8.4 ± 1.5% for SS, 27.6 ± 2.0% for FF and 8.0 ± 0.6% for SC. According to these results, the new low-cost handheld NIR spectrometers can be used to monitor umbu fruit quality during ripening with suitable accuracy. 650 $aSpondias 650 $aCaatinga 650 $aFisiologia Vegetal 650 $aSpondias Tuberosa 650 $aUmbu 653 $aAnálise não destrutiva 653 $aCalibração multivariada 653 $aEspectroscopia 653 $aNIR 653 $aPlanta nativa 653 $aQualidade dos frutos 700 1 $aFREITAS, S. T. de 773 $tFood Chemistry$gv. 323, 2020.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
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Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Meio-Norte. |
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Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Autoria na publicação: RANYSE BARBOSA QUERINO.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Meio-Norte. |
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