Data/hora: 28/05/2024 16:57:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Pantanal.	
Data corrente: 	13/01/2005	
Data da última atualização: 	13/01/2005	
Autoria: 	ANDRADE, E. N.; OJEDA FILHO, S. C. F.; SILVA, B. S. da; FARIA PALLA, M. H.; MIRANDA FILHO, P. SILVA, R. A. M. S.	
Afiliação: 	UCDB/IESPAN (Corumbá, MS); IAGRO (Corumbá, MS); Frigorífico Urucum (Corumbá, MS); Embrapa Pantanal (Corumbá, MS).	
Título: 	Influência do transporte rodoviário no Pantanal na qualidade de carcaças.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO SOBRE RECURSOS NATURAIS E SÓCIO-ECONÔMICOS DO PANTANAL, 4., 2004, Corumbá, MS. Sustentabilidade regional: anais. Corumbá: Embrapa Pantanal: UCDB: UFMS: SEBRAE-MS, 2004. (CD-ROM).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Uma das etapas mais importante no aproveitamento da carne no sistema de produção de
gado de corte é o transporte até o abatedouro, sendo o transporte rodoviário o meio mais
comum de condução de animais de corte para o abate. No Brasil, este transporte é
realizado em "caminhões boiadeiros", tipo "truque" com a capacidade de carga média,
de 20 animais. O transporte rodoviário realizados em condições desfavoráveis como
aumento da temperatura, jejum, desidratação, cansaço pode provocar a morte dos
animais ou conduzir a contusões, perda de peso e estresse dos animais. No Pantanal Sul-Mato-Grossense a maioria dos bovinos é transportada por caminhões até os frigoríficos ou abatedouros. Este trabalho teve por objetivo analisar a influência do transporte rodoviário na ocorrência de lesões na carcaça de bovinos abatidos no Pantanal.	
Palavras-Chave: 	Bem-estar animal; Bovino de corte; Qualidade de carcaça.	
Thesagro: 	Transporte Rodoviário.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Pantanal (CPAP)	
Exemplares: 	CPAP - (54511-1) - UMT - PL - -- - CD2004.00022 -  -  - DIS