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| Registros recuperados : 47 | |
| 41. |  | SILVA, L. M. dos A.; MOMENTÉ, V. G.; SILVEIRA, M. A. da; BRITO, J. F.; DIAS NETO, J. J.; RIBEIRO, P. A. A.; BRITO, D. R.; SILVA, C. R. da; CASRO, D. V.; SANTOS, G. F. Seleção de linhagens de tomateiro rico em beta caroteno para às condições de Gurupi-TO. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, jul. 2004. Suplemento 2. Trabalho apresentado no 44º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2004. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 22, n. 2, p. 380, jul. 2004. Suplemento 1.| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 42. | | DIAS NETO, J. J.; SANTOS, G. R.; SILVA, L. M. A.; RANGEL, P. H. N.; FERREIRA, M. E.; CUNHA, A. C. F.; CANJÃO, E. R.; CASTRO NETO, M. D. Identificação de raças fisiológicas de Pyricularia grisea em arroz no Estado do Tocantins. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 41., 2008, Belo Horizonte. [Resumos...]. Tropical Plant Pathology, v. 33, 2008. Suplemento. Resumo EPI-053. p. S186.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 43. | | DIAS NETO, J. J.; SANTOS, G. R.; SILVA, L. M. A.; RANGEL, P. H. N.; FERREIRA, M. E.; CUNHA, A. C. F.; CANJÃO, E. R.; CASTRO NETO, M. D. Identificação de raças fisiológicas de Pyricularia grisea em arroz no Estado do Tocantins. Tropical Plant Pathology, v. 33, p. S 186, ago. 2008. Suplemento. ref. EPI-053. Edição dos Resumos do XLI Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Belo Horizonte, MG, ago. 2008.| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| 44. | | SILVA, L. M. A.; SANTOS, G. R.; DIAS NETO, J. J.; RANGEL, P. H. N.; FERREIRA, M. E.; CUNHA, A. C. F.; CANJÃO, E. R.; CASTRO NETO, M. D. Identificação de raças de Pyricularia grisea em multilinhas e variedades compostas de arroz irrigado no Estado do Tocantins. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 41., 2008, Belo Horizonte. [Resumos...]. Tropical Plant Pathology, v. 33, 2008. Suplemento. Resumo MIC-076. p. S233.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 45. | | SILVA, L. M. A.; SANTOS, G. R.; DIAS NETO, J. J.; RANGEL, P. H. N.; FERREIRA, M. E.; CUNHA, A. C. F.; CANJÃO, E. R.; CASTRO NETO, M. D. Identificação de raças de Pyricularia grisea em multilinhas e variedades compostas de arroz irrigado no Estado do Tocantins. Tropical Plant Pathology, v. 33, p. S 233, ago. 2008. Suplemento. ref. MIC-076. Edição dos Resumos do XLI Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Belo Horizonte, MG, ago. 2008.| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| 46. | | SILVA, L. M. A.; SANTOS, G. R.; DIAS NETO, J. J.; RANGEL, P. H. N.; FERREIRA, M. E.; CANJÃO, E. R.; CUNHA, A. C. F.; CASTRO NETO, M. D. Severidade de Pyricularia grisea em multilinhas e variedades compostas no Sul do Estado do Tocantins. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 41., 2008, Belo Horizonte. [Resumos...]. Tropical Plant Pathology, v. 33, 2008. Suplemento. Resumo MIC-077. p. S233.| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 47. | | SILVA, L. M. A.; SANTOS, G. R.; DIAS NETO, J. J.; RANGEL, P. H. N.; FERREIRA, M. E.; CANJÃO, E. R.; CUNHA, A. C. F.; CASTRO NETO, M. D. Severidade de Pyricularia grisea em multilinhas e variedades compostas no Sul do Estado do Tocantins. Tropical Plant Pathology, v. 33, p. S 233, ago. 2008. Suplemento. ref. MIC-077. Edição dos Resumos do XLI Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Belo Horizonte, MG, ago. 2008.| Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão. |
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| Registros recuperados : 47 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
21/03/2022 |
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Data da última atualização: |
21/03/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
ALVES FILHO, E. G.; SILVA, L. M. A. e; LIMA, T. O.; RIBEIRO, P. R. V.; VIDAL, C. S.; CARVALHO, E. S. S.; DRUZIAN, J. I.; BIASOTO, A. C. T.; CANUTO, K. M. |
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Afiliação: |
ELENILSON G. ALVES FILHO, Universidade Federal do Ceará; LORENA MARA ALEXANDRE E SILVA, CNPAT; THAMIRES O. LIMA, Universidade Federal do Ceará; PAULO RICELI VASCONCELOS RIBEIRO, CNPAT; CRISTINE S. VIDAL, Universidade Federal do Ceará; ERIKA S.S. CARVALHO, Universidade Federal da Bahia; JANICE I. DRUZIAN, Universidade Federal da Bahia; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; KIRLEY MARQUES CANUTO, CNPAT. |
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Título: |
1H NMR and UPLC-HRMS-based metabolomic approach for evaluation of the grape maturity and maceration time of Touriga Nacional wines and their correlation with the chemical stability. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 382, 132359, 2022. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132359 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Touriga Nacional is a well-adapted Portuguese grape variety in São Francisco River Valley (northeastern Brazil). Nevertheless, it has only been indicated to short-term consumption because of the lack of chemical stability, which is attributed to low grape acidity and incomplete phenolic maturity. Therefore, we used Ultra-Performance Liquid Chromatography coupled High-resolution Mass Spectrometry, Nuclear Magnetic Resonance and chemometrics (PCA and PLS-DA) to evaluate the grape maturity and maceration time on chemical composition of wines from two harvest seasons. Moreover, we investigated how these experimental factors could affect their chemical stability. Grapes maturity showed to be the main effect. Overall, phenolic acids and short-chain organic acids
were found to be at higher levels in wines produced with unripe grapes from February and shorter maceration time (p < 0.05). Proanthocyanidins and other flavonoids were increased in wines macerated for longer time using overripe grapes harvested in July. Furthermore, stable wines were made from overripe grapes, which contained more galacturonic acid. |
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Palavras-Chave: |
Ácidos fenólicos; Ácidos orgânicos; Chemical stability; Estabilidade química; Harvest season; Metabolômica; PLS-DA; Quimiometria; Temporada de colheita; Vale do São Francisco. |
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Thesagro: |
Composto Fenólico; Uva; Vinho. |
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Thesaurus NAL: |
Chemometrics; Metabolomics; Phenolic compounds. |
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Categoria do assunto: |
--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/232792/1/ART22041.pdf
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Marc: |
LEADER 02418naa a2200421 a 4500
001 2141102
005 2022-03-21
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650 $aUva
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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