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| Registros recuperados : 67 | |
| 41. |  | SILVA, L. E. P.; PEREIRA, M. E. C.; SASAKI, F. F. C.; QUEIROZ, A. G. de; BARBOSA, L. F.; GOMES, T. C.; SOUZA, E. G.; SOUZA, E. G. Aplicação de soluções de sais inorgânicos para controle pós-colheita da antracnose em mamão e seus efeitos sobre o amadurecimento dos frutos In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 17., 2017 Ciência e Empreendedorismo : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2017. 137p. 1p. Qualidade de fruto e raiz| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 42. | | CLARO, P. I. C.; CORRÊA, A. C.; CAMPOS, A. de; RODRIGUES, V. B.; LUCHESI, B. R.; SILVA, L. E.; MATTOSO, L. H. C.; MARCONCINI, J. M. Curaua and eucalyptus nanofibers films by continuous casting: mechanical and thermal properties Carbohydrate Polymers, v. 181, p. 1093-1101, fev. 2018. 1093-1101| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 43. | | FREITAS, I. S.; SASAKI, F. F. C.; SOUZA, E. G.; ITAPARICA, A. L. de J.; SILVA, L. E. P. da; SANTOS, F. S. dos; PEREIRA, M. E. C. Caracterização dos frutos em função do ponto de colheita de abacaxi 'Pérola' e 'BRS Imperial' cultivados em sistema orgânico de produção. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 13., 2019. Foco e valor : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura,2019. 119 p. il.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 44. | | FREITAS, I. S.; SOUZA, E. G.; SASAKI, F. F. C.; SILVA, L. E. P. da; ITAPARICA, A. L. de J.; SANTOS, F. S. dos; PEREIRA, M. E. C. Caracterização físico-química dos pontos de colheita de manga ?Ubá? produzida em sistema orgânico. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 13., 2019. Foco e valor : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura,2019. 119 p. il.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 45. | | SILVA, L. E. P.; LOPES, J. P.; RICI, T.; GOMES, C. B.; SANTANA, I. F.; SOUZA, E. G.; PEREIRA, M. E. C.; SASAKI, F. F. C. Avaliação de revestimentos comestíveis para conservação da qualidade físico-química de mamões. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 14., 2020. Ciência em tempos de crise: resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2020. 112 p. il.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 46. | | SILVA, L. E.; CLARO, P. I. C.; SANFELICE, R. C.; GUIMARÃES JÚNIOR, M.; OLIVEIRA, J. E.; UGUCIONI, J. C.; CORREA, D. S.; TONOLI, G. H. D. Cellulose nanofibrils modification with polyaniline aiming at enhancing electrical properties for application in flexible electronics. Cellulose Chemistry and Technology, v. 53, n. 7-8, 2019. 775 - 786| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 47. | | SILVA, L. E. P.; PEREIRA, M. E. C.; SOUZA, E. G.; SASAKI, F. F. C.; LOPES, J. P.; SANTOS, F. S. dos. Controle de doenças pós-colheita em frutos de mamão com uso de solução salina. In : JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 12., 2018. Ciência profissional : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2019. 1 p.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 48. | | SILVA, L. E. P.; SOUZA, E. G.; SASAKI, F. F. C.; LOPES, J. P.; FREITAS, I. S.; PEREIRA, M. E. C. Influência de revestimentos comestíveis sobre a qualidade e conservação de mamões. In: CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 15., 2021. Mulheres na ciência desafios, oportunidades e conquistas. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2021. 109 f. il. PDF.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 49. | | SILVA, L. E. da; DIAS, V.; FERRONATTO, A.; GUERRA, P.; BERNO, L.; TRICHES, N.; KICH, J. D.; CORBELLINI, L. G.; CARDOSO, M. Longitudinal dissemination of salmonella enterica clonal groups through the slaughter process of salmonella-positive pig batches. Journal of Food Protection, v. 75, n. 9, p. 1580?1588, 2012. Projeto: 04.10.06.001.| Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves. |
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| 50. | | INOUE, M. H.; SANTANA, D. C.; SOUZA FILHO, A. P. S.; POSSAMAI, A. C. S.; SILVA, L. E.; PEREIRA, M. J. B.; PEREIRA, K. M. Potencial alelopático de Annona crassiflora: efeitos sobre plantas daninhas. Planta daninha, Viçosa, MG, v. 28, n. 3, p. 489-498, 2010.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 51. | | RICI, T.; PEREIRA, M. E. C.; ITAPARICA, A. L. de J.; LOPES, J. P.; SILVA, L. E. P.; SASAKI, F. F. C.; SOUZA, E. G.; LIMA, M. B. Qualidade de frutos de bananeira 'BRS Princesa' em diferentes pontos de colheita cultivada na região do Baixo Sul da Bahia. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 13., 2019. Foco e valor : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura,2019. 119 p. il.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 52. | | GOMES, T. C.; SILVA, L. E. P.; SANTOS, F. S. dos; BARBOSA, L. F.; SOUZA, E. G.; PEREIRA, M. E. C.; SASAKI, F. F. C. Revestimentos à base de fécula de mandioca e sorbitol para conservação da qualidade de mamões. In : JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 12., 2018. Ciência profissional : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2019. 1 p.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 53. | | GOMES, T. C.; QUEIROZ, A. G. de; BARBOSA, L. F.; SILVA, L. E. P.; SOUZA, B. B.; SASAKI, F. F. C. Uso de cobertura à base de fécula de mandioca na conservação da qualidade pós-colheita de mamões In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 17., 2017 Ciência e Empreendedorismo : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2017. 137p. 1p. Qualidade Fruto e raiz| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 54. | | SILVA, L. E. E. da; LOPES, J. P.; SANTOS, F. S. dos; FREITAS, I.; SOUZA, E. G.; PEREIRA, M. E. C.; SASAKI, F. F. C. Uso de solução salina para controle de antracnose e podridão peduncular em frutos de mamão em condições de armazenamento ambiente e refrigerado. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 13., 2019. Foco e valor : resumos. Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura,2019. 119 p. il.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 55. | | MOURA, M. F.; MANCINI, A. L.; BENATTI, R. M.; RODRIGUES, L. N.; VICTORIA, D. de C.; ROMANI, L. A. S.; OLIVEIRA, S. R. de M.; SILVA, L. E. A.; BEZERRA, G. A.; FRANCIOLI, G. A. Um ambiente para uso de outorga compartilhada de água. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROINFORMÁTICA, 12., 2019, Indaiatuba. Anais... Ponta Grossa: SBIAGRO, 2019. p. 521-522. Na publicação: Daniel Victoria, Luciana Alvim Romani, Stanley R Medeiros Oliveira. Organizadores: Maria Fernanda Moura, Jayme Garcia Arnal Barbedo, Alaine Margarete Guimarães, Valter Castelhano de Oliveira. SBIAgro 2019.| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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| 56. | | NASCIMENTO FILHO, E. C. do; ARAÚJO, J. V. C. de; SILVA, R. N. da; SILVA, L. E. P.; BARBOSA, L. F.; ALMEIDA, M. do R. A. de; GOMES, T. C.; FONSECA, N. Atributos físicos e químicos de frutos de manga produzidos em sistema orgânico de cultivo. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 10., 2016: Cruz das Almas, BA. Traduzindo ciência para o mundo : resumos. Brasília, DF : Embrapa, 2016.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 57. | | DIAS, H. B.; CUADRA, S. V.; FIGUEIREDO, G. K. D. A.; LAMPARELLI, R. A. C.; SILVA, L. E. A.; SILVA, Y. F. da; MORO, E.; ALVES, M. R.; MAGALHÃES, P. S. G. Modelling integrated crop-livestock systems: preliminary results from an agroecosystem model. In: WORLD CONGRESS ON INTEGRATED CROP-LIVESTOCK-FORESTRY SYSTEMS, 2., 2021. Proceedings reference. Brasília, DF: Embrapa, 2021. p. 782-787. WCCLF 2021. Evento online.| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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| 58. | | AMARAL, W. DO; DESCHAMPS, C.; BIZZO, H. R.; PINTO, M. A. S.; SILVA, L. E. DA; BIASI, L. A.; FREITAS, T. S.; ROCHA, J. E.; CAMPINA, F. F.; COSTA, M. S.; BEZERRA, C. F.; COUTINHO, H. D. M. Essential Oil of Baccharis milleflora in the Atlantic Rain Forest of the Paraná State in Brazil: Chemical Composition and Biological Evaluation. In: AKHTAR, M. S.; SWAMY, M. K.; SINNIAH, U. R. (Ed.). Natural Bio-active Compounds: Production and Applications. Singapore : Springer Nature Singapore Pte Ltd., 2019. Cap. 22. v. 1 p. 599-608| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 59. | | ALMEIDA, M. do R. A. de; PEREIRA, M. E. C.; SASAKI, F. F. C.; FONSECA, N.; OLIVEIRA, F. O. de P.; SILVA, L. E. P.; SILVA, R. N. da. Crescimento e qualidade físico-química de frutos de mangueira produzidos em sistema orgânico. In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 10., 2016: Cruz das Almas, BA. Traduzindo ciência para o mundo : resumos. Brasília, DF : Embrapa, 2016.| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 60. | | GONZALES, L. E.; MOURA, M. F.; TARARAM, G.; SILVA, L. E. A.; TAKEMURA, C. M.; REZENDE, S. O.; MARCACINI, R. M.; SANTOS, F. F. dos; EVANGELISTA, S. R. M. CRITIC - Compilação e Recuperação de Informação Técnico-científica e Indução ao Conhecimento. Versão 1.0. Campinas: Embrapa Informática Agropecuária, 2015. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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| Registros recuperados : 67 | |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
19/03/2024 |
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Data da última atualização: |
19/03/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 4 |
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Autoria: |
SOUZA, E. G.; SASAKI, F. F. C.; PEREIRA, M. E. C.; NASCIMENTO, M. N. do; SILVA, L. E. P.; LOPES, J. P.; LIMA, M. B. |
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Afiliação: |
ELAINE GOES SOUZA, CNPMF; FABIANA FUMI CERQUEIRA SASAKI, CNPMF; MARCIO EDUARDO CANTO PEREIRA, CNPMF; MARILZA N. DO NASCIMENTO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA; LUIS E. P. SILVA, CONSELHO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO CIENTÍFICO E TECNOLÓGICO; JULIA P. LOPES, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RECÔNCAVO DA BAHIA; MARCELO BEZERRA LIMA, CNPMF. |
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Título: |
Extension of the shelf-life of 'BRS-Princesa' bananas through refrigerated storage. |
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Ano de publicação: |
2024 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Caatinga, Mossoró, v. 37, 12233, 2024. |
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Páginas: |
8 p. |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/1983-21252024v3712233rc |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
ABSTRACT: Banana is a climacteric fruit with short post-harvest shelf-life, undergoing significant changes during ripening. Refrigerated storage is considered the most efficient method to preserve the quality of fruit by slowing down their metabolism. Thus, the objective of this work was to evaluate physical and chemical characteristics of 'BRS-Princesa' bananas stored under refrigeration, focusing on determining their post-harvest shelf-life. The fruit were stored in a cold chamber at temperature of 14±1 °C and relative air humidity of 75±1% for 0, 7, 14, 21, and 28 days. They were removed from the cold chamber after each period and kept at 25±1 °C in a climate-controlled environment (CCE) until they presented a fully yellow peel (ripening stage 6). The fruit were evaluated immediately after removal from the cold chamber and when they reached the ripening stage 6. Refrigeration affected all physical and chemical characteristics of the fruit evaluated after removal from the cold chamber. However, when the fruit were fully ripe, pulp yield, soluble solids content, and total soluble sugars presented no significant difference, indicating a similar ripening to the control group. Fruit stored for 21 and 28 days showed chilling injury. 'BRS-Princesa' bananas can be stored at 14 °C for up to 14 days, without losses in fruit appearance and quality, thus extending the time for fruit consumption by 8 days when compared to fruit stored in the CCE (25±1 °C). |
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Thesagro: |
Banana; Pós-Colheita; Refrigeração. |
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Thesaurus NAL: |
Bananas; Chilling injury; Refrigeration; Supply. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
LEADER 02332naa a2200301 a 4500
001 2162952
005 2024-03-19
008 2024 bl uuuu u00u1 u #d
024 7 $ahttp://dx.doi.org/10.1590/1983-21252024v3712233rc$2DOI
100 1 $aSOUZA, E. G.
245 $aExtension of the shelf-life of 'BRS-Princesa' bananas through refrigerated storage.$h[electronic resource]
260 $c2024
300 $a8 p.
520 $aABSTRACT: Banana is a climacteric fruit with short post-harvest shelf-life, undergoing significant changes during ripening. Refrigerated storage is considered the most efficient method to preserve the quality of fruit by slowing down their metabolism. Thus, the objective of this work was to evaluate physical and chemical characteristics of 'BRS-Princesa' bananas stored under refrigeration, focusing on determining their post-harvest shelf-life. The fruit were stored in a cold chamber at temperature of 14±1 °C and relative air humidity of 75±1% for 0, 7, 14, 21, and 28 days. They were removed from the cold chamber after each period and kept at 25±1 °C in a climate-controlled environment (CCE) until they presented a fully yellow peel (ripening stage 6). The fruit were evaluated immediately after removal from the cold chamber and when they reached the ripening stage 6. Refrigeration affected all physical and chemical characteristics of the fruit evaluated after removal from the cold chamber. However, when the fruit were fully ripe, pulp yield, soluble solids content, and total soluble sugars presented no significant difference, indicating a similar ripening to the control group. Fruit stored for 21 and 28 days showed chilling injury. 'BRS-Princesa' bananas can be stored at 14 °C for up to 14 days, without losses in fruit appearance and quality, thus extending the time for fruit consumption by 8 days when compared to fruit stored in the CCE (25±1 °C).
650 $aBananas
650 $aChilling injury
650 $aRefrigeration
650 $aSupply
650 $aBanana
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650 $aRefrigeração
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700 1 $aPEREIRA, M. E. C.
700 1 $aNASCIMENTO, M. N. do
700 1 $aSILVA, L. E. P.
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700 1 $aLIMA, M. B.
773 $tRevista Caatinga, Mossoró$gv. 37, 12233, 2024.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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