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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
03/03/2006 |
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Data da última atualização: |
03/03/2006 |
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Autoria: |
GOMES, C. A. O.; FREIRE JUNIOR, M.; ALVARENGA, A. L. B.; MACHADO, R. L. P. |
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Título: |
Batata frita. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005. |
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Páginas: |
38 p. |
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Série: |
(Coleção agroindústria familiar). |
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ISBN: |
85-7383-290-8 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Definição do produto; Etapas do processo de produção; Recepção e pesagem; Lavagem; Descascamento; Seleção e tratamento final; Corte; Centrifugação; Fritura; Desengorduramento; Salga; Acondicionamento e embalagem; Equipamentos e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas de fabricação (BPF); Instalações; Pessoal; Procedimentos; Controle de pragas; Registros e controle. |
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Palavras-Chave: |
BPL; Fabricação; Práticas de fabricação. |
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Thesagro: |
Batata Frita; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
20/08/2014 |
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Data da última atualização: |
20/08/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, I. H. S. da; ARAÚJO, S. N. de; SCHAFFERT, R. E.; SOUZA, F. A. de. |
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Afiliação: |
IGOR HENRIQUE SENA DA SILVA, BOLSISTA; SIRLENE NUNES DE ARAÚJO, BOLSISTA; ROBERT EUGENE SCHAFFERT, CNPMS; FRANCISCO ADRIANO DE SOUZA, CNPMS. |
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Título: |
Caracterização da resposta a inoculação com Rhizophagus clarus CNPMS 10 em dois genótipos de sorgo contrastantes quanto a eficiência de aquisição de fósforo. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO MINEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 2., 2013, Viçosa, MG. Fertilidade do solo: conhecimentos, aplicações, interfaces e desafios. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2013. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Micorriza arbusculare; Rhizophagus clarus. |
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Thesagro: |
Sorghum bicolor. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/106858/1/Caracterizacao-resposta.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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