| |
|
|
| Registros recuperados : 200 | |
| 47. |  | SILVA, G. M. da; LAMEIRA, O. A.; NONATO, C. V. de F. Efeito do BAP no crescimento in vitro de brotos de acessos de Psychotria ipecacuanha - Rubiaceae. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRA, 6.; SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL (AVALIAÇÃO - 2008), 12., 2008, Belém, PA. A importância da iniciação científica para a pós-graduação: anais. Belém, PA: UFRA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. Disponível também on-line.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
|    |
| 48. | | NONATO, C. V. de F.; LAMEIRA, O. A.; SILVA, G. M. da. Efeito do BAP no subcultivo in vitro de brotos de curauá (Annanas erectifolius L. B. SMITH). In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRA, 6.; SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL (AVALIAÇÃO - 2008), 12., 2008, Belém, PA. A importância da iniciação científica para a pós-graduação: anais. Belém, PA: UFRA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. Disponível também on-line.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
| |
| 49. | | SILVA, G. M. da; LAMEIRA, O. A.; NONATO, C. V. de F. Efeito de diferentes concentrações de 2,4-D em rosetas de curauá cultivadas in vitro. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRA, 6.; SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL (AVALIAÇÃO - 2008), 12., 2008, Belém, PA. A importância da iniciação científica para a pós-graduação: anais. Belém, PA: UFRA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. Disponível também on-line.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
| |
| 50. | | SILVA, G. M. da; LAMEIRA, O. A.; NONATO, C. V. de F. Efeito de diferentes concentrações de AIB no enraizamento in vitro de Psychotria ipecacuanha - Rubiaceae. In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRA, 6.; SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL (AVALIAÇÃO - 2008), 12., 2008, Belém, PA. A importância da iniciação científica para a pós-graduação: anais. Belém, PA: UFRA: Embrapa Amazônia Oriental, 2008. Disponível também on-line.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
| |
| 52. | | SILVA, G. M. da; LAMEIRA, O. A.; NONATO, C. V. de F. Efeito de diferentes concentrações de sacarose no enraizamento in vitro de ipeca. In: SEMINÁRIO CIENTÍFICO DA UFRA, 7.; SEMINÁRIO [DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA] DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 13.; SEMINÁRIO DE PESQUISA DA UFRA, 1., 2009, Belém, PA. Pesquisa e desenvolvimento tecnológico na formação do jovem cientista: anais. Belém, PA: UFRA: Embrapa Amazônia Oriental, 2009. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
| |
| 54. | | HOLZ, T. M.; VICTORIA, A. D.; SILVA, G. M. da; DALLAGNOL, L. J. Efeito do pastejo na incidência e severidade de doenças no azevém. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 26.; SEMANA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 3., 2017, Pelotas. Anais... Pelotas: UFPel, 2017. CIC.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
| |
| 55. | | RITA, G. R.; FAGUNDES, B. F.; MALCORRA, M. P.; TRENTIN, G.; SILVA, G. M. da. Desfolha e irrigação na produção de sementes de trevo vermelho (Trifolium pratense L.). In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 27.; SEMANA INTEGRADA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, 4., 2018, Pelotas. Anais eletrônicos... Pelotas: UFPel, 2018. CIC.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
| |
| 58. | | SILVA, G. M. da; SCOPEL, I.; ROCHA, H. O. da; RODRIGUES, A. dos S. Comparação de métodos para avaliação de terras em áreas marginais com proposição de ajustes para levantamentos semidetalhados. IN: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNÇIA DO SOLO, 25., 1995, Viçosa, MG. Resumos expandidos. Viçosa: UFV, 1995. v.4, p. 2065-2067.| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
| |
| 59. | | SILVA, G. M. da; BROSE, A. D. P; NETO, A. P. R.; MAIA, M. B. Instrumento para monitoramento da qualidade no processo de produção de sementes de leguminosas forrageiras de clima temperado. Informativo Abrates, Curitiba, v. 23, n. 2, set. 2015. 1 CD-ROM. Número especial. Trabalho 631. Edição dos Resumos do 19º Congresso Brasileiro de Sementes, Foz do Iguaçu, set. 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sul. |
| |
| Registros recuperados : 200 | |
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Unidades Centrais. |
|
Data corrente: |
08/10/2021 |
|
Data da última atualização: |
08/10/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
|
Autoria: |
GIONGO, C.; NALERIO, E. S.; SILVA, G. M. da; BRISOLARA, L. B.; GOMES, P. B. |
|
Afiliação: |
CITIELI GIONGO, CPPSUL; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; GUSTAVO MARTINS DA SILVA, CPPSUL; LISIANE BASSOLS BRISOLARA, CPPSUL; PRISCILA BROCHADO GOMES, SIN. |
|
Título: |
Tecnologias inovadoras para produção de derivados de carne ovina com qualidade e valor agregado. |
|
Ano de publicação: |
2021 |
|
Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa: Sebrae, 2021. |
|
Páginas: |
7 p. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Projeto Inteligência estratégia para pequenos negócios rurais: agregação de valor e tecnologia executado pela Embrapa e Sebrae Nacional. |
|
Conteúdo: |
A transformação de carne em produtos cárneos permite oferecer uma maior gama de alimentos ao consumidor, ampliando a oferta e proporcionando novas alternativas para o aproveitamento dos cortes cárneos pouco valorizados comercialmente. Tal transformação fornece ainda novas experiências sensoriais aos consumidores, tais como novas sensações de aromas, sabores e texturas. Proporciona maior vida de prateleira em relação à carne fresca, já que o ato de processar os alimentos permite aumentar a sua durabilidade, além de ser uma forma de ampliar o acesso desses alimentos para populações alocadas distantes dos locais de produção e processamento. Nesse sentido, desde 2012, a Embrapa vem desenvolvendo alternativas para o processamento e o aproveitamento integral de carcaças ovinas. Entre elas, destacam-se os processos de produção do Oveicon® premium e tradicional, mortadela e hambúrguer. |
|
Thesagro: |
Inovação; Produto Derivado da Carne; Tecnologia. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/226852/1/Guia-de-Negocio-Agregacao-de-valor-e-qualidade-na-cadeia-da-ovinocultura.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01670nam a2200217 a 4500
001 2135218
005 2021-10-08
008 2021 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aGIONGO, C.
245 $aTecnologias inovadoras para produção de derivados de carne ovina com qualidade e valor agregado.$h[electronic resource]
260 $aBrasília, DF: Embrapa: Sebrae$c2021
300 $a7 p.
500 $aProjeto Inteligência estratégia para pequenos negócios rurais: agregação de valor e tecnologia executado pela Embrapa e Sebrae Nacional.
520 $aA transformação de carne em produtos cárneos permite oferecer uma maior gama de alimentos ao consumidor, ampliando a oferta e proporcionando novas alternativas para o aproveitamento dos cortes cárneos pouco valorizados comercialmente. Tal transformação fornece ainda novas experiências sensoriais aos consumidores, tais como novas sensações de aromas, sabores e texturas. Proporciona maior vida de prateleira em relação à carne fresca, já que o ato de processar os alimentos permite aumentar a sua durabilidade, além de ser uma forma de ampliar o acesso desses alimentos para populações alocadas distantes dos locais de produção e processamento. Nesse sentido, desde 2012, a Embrapa vem desenvolvendo alternativas para o processamento e o aproveitamento integral de carcaças ovinas. Entre elas, destacam-se os processos de produção do Oveicon® premium e tradicional, mortadela e hambúrguer.
650 $aInovação
650 $aProduto Derivado da Carne
650 $aTecnologia
700 1 $aNALERIO, E. S.
700 1 $aSILVA, G. M. da
700 1 $aBRISOLARA, L. B.
700 1 $aGOMES, P. B.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
