Data/hora: 03/06/2024 07:21:56

Biblioteca(s): 	Embrapa Algodão.	
Tipo da produção científica: 	Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica	
Data corrente: 	13/01/2010	
Data da última atualização: 	13/01/2010	
Autoria: 	ALMEIDA, M. M. de; SILVA, F. L. H. da; OLIVEIRA, L. de S. C.; MOTA, J. C.; FREIRE, R. M. M.	
Afiliação: 	MÉRCIA MELO DE ALMEIDA; FLÁVIO LUIZ HONORATO DA SILVA; LÍBIA DE SOUSA CONRADO OLIVEIRA; JOSÉ CARLOS MOTA; ROSA MARIA MENDES FREIRE, CNPA.	
Título: 	Cinética da produção e caracterização da bebida fermentada do fruto do mandacaru.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009.	
Páginas: 	3 p.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cereus jamacaru; Mandacaru; Saccharomyces cerevisae.	
Thesagro: 	Açúcar Redutor; Etanol; Fermentação Alcoólica.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Algodão (CNPA)	
Exemplares: 	CNPA - (23984-1) - UPC - SP - PP - SP 6687 -  - 09-098 - DIS