Data/hora: 14/06/2024 12:25:15

Biblioteca(s): | Embrapa Algodão.
Data corrente: | 13/01/2010
Data da última atualização: | 13/01/2010
Autoria: | ALMEIDA, M. M. de; SILVA, F. L. H. da; OLIVEIRA, L. de S. C.; MOTA, J. C.; FREIRE, R. M. M.; AMORIM, B. C.
Afiliação: | MÉRCIA MELO DE ALMEIDA; FLÁVIO LUIZ HONORATO DA SILVA; LÍBIA DE SOUSA CONRADO OLIVEIRA; JOSÉ CARLOS MOTA; ROSA MARIA MENDES FREIRE, CNPA; BEATRIZ CAVALCANTI AMORIM.
Título: | Produção e caracterização do fermentado acético do fruto do mandacaru.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 17., 2009, Natal. Anais... Natal: Universidade Federal do Rio Grande do Norte, 2009.
Páginas: | 3 p.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Acidez fixa; Ácido acético; Bactérias acéticas; Cereus jamacaru.
Thesagro: | Fermentação Acética.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Algodão (CNPA)
Exemplares: | CNPA - (23983-1) - UPC - SP - PP - SP 6688 -  - 09-099 - DIS