| |
|
|
| Registros recuperados : 6 | |
| 2. |  | SANTA ROSA, R. M. S.; ABREU, L. F.; SANTOS, L. P.; ERMITA, P. A. N.; SILVA, F. E. R. da; CORTEZ, M. A. S. Iogurte de leite de búfala com polpas de frutas da Amazônia. Higiene Alimentar, v. 29, n. 242/243, p. 145-148, mar./abr. 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
|    |
| 3. | | DIAS, H. L. T.; BOTERO-ARIAS, R.; QUEIROZ, H. L.; MARMONTEL, M.; LIMA, A. S.; ESPINHEIRO, R. F.; ALBUQUERQUE, N. I.; GUIMARÃES, D. A.; SILVA, F. E. R. Análise microbiológica da carne de jacaré-açu (Melanosuschus niger) abatidos na Reserva de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá, estado do Amazonas. In: CONGRESO INTERNACIONAL DE MANEJO DE FAUNA SILVESTRE EN LA AMAZONÍA Y LATINOAMÉRICA, 10., 2012, Salta. Resumenes... [Salta: s.n.], 2012. p. 208-209.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
|  |
| 4. | | SOUZA, N. C. M. M.; SILVA, F. E. R.; ESPINHEIRO, R. F.; OLIVEIRA, E. W.; KAHWAGE, P. R.; ALBUQUERQUE, N. I.; BICHARA, C. M. G. Identificação das etapas com maior risco de contaminação microbiológica na criação de caititus (Tayassu tajacu) em cativeiro. In: CONGRESO INTERNACIONAL DE MANEJO DE FAUNA SILVESTRE EN LA AMAZONÍA Y LATINOAMÉRICA, 10., 2012, Salta. Resumenes... [Salta: s.n.], 2012. p. 169-170.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
| |
| 5. | | DIAS, H. L. T.; ESPINHEIRO, R. F.; LIMA, A. S.; KAHWAGE, P. R.; ALBUQUERQUE, N. I.; GUIMARÃES, D. A.; SILVA, F. E. R. Avaliação microbiológica da carne de caititus (Tayasse tajacu) criados em cativeiro na região metropolitana de Belém, Pará, Brasil. In: CONGRESO INTERNACIONAL DE MANEJO DE FAUNA SILVESTRE EN LA AMAZONÍA Y LATINOAMÉRICA, 10., 2012, Salta. Resumenes... [Salta: s.n.], 2012. p. 169.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
| |
| 6. | | MAIA NETO, B.; SOUZA, N. C. de M. M. de; SILVA, F. D. F. da; ALMEIDA, M. S. de; ESPINHEIRO, R. de F.; SILVA, F. E. R. da; ALBUQUERQUE, N. I. de; DIAS, H. L. T. Bacteriological quality of collared peccary meat (Pecari tajacu) stored in refrigeration and freezing. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 28., 2015, Florianópolis. Resumos. Florianópolis: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
| |
| Registros recuperados : 6 | |
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Amazônia Oriental. Para informações adicionais entre em contato com cpatu.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
|
Data corrente: |
21/08/2015 |
|
Data da última atualização: |
30/05/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
B - 4 |
|
Autoria: |
SANTA ROSA, R. M. S.; ABREU, L. F.; SANTOS, L. P.; ERMITA, P. A. N.; SILVA, F. E. R. da; CORTEZ, M. A. S. |
|
Afiliação: |
ROSA MARIA SOUZA SANTA ROSA, UFRA; LAURA FIGUEIREDO ABREU, CPATU; LUCIANA PINHEIRO SANTOS, UFRA; PEDRO ANCELMO NUNES ERMITA, UFRA; FERNANDO ELIAS RODRIGUES DA SILVA, UFRA; MARCO ANTONIO SLOBODA CORTEZ, UFF. |
|
Título: |
Iogurte de leite de búfala com polpas de frutas da Amazônia. |
|
Ano de publicação: |
2015 |
|
Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, v. 29, n. 242/243, p. 145-148, mar./abr. 2015. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Bubalino; Camu-camu. |
|
Thesagro: |
Alimento; Fruta Tropical; Iogurte; Leite. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
Marc: |
LEADER 00712naa a2200253 a 4500
001 2022508
005 2022-05-30
008 2015 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSANTA ROSA, R. M. S.
245 $aIogurte de leite de búfala com polpas de frutas da Amazônia.$h[electronic resource]
260 $c2015
650 $aAlimento
650 $aFruta Tropical
650 $aIogurte
650 $aLeite
653 $aAnálise sensorial
653 $aBubalino
653 $aCamu-camu
700 1 $aABREU, L. F.
700 1 $aSANTOS, L. P.
700 1 $aERMITA, P. A. N.
700 1 $aSILVA, F. E. R. da
700 1 $aCORTEZ, M. A. S.
773 $tHigiene Alimentar$gv. 29, n. 242/243, p. 145-148, mar./abr. 2015.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
