Data/hora: 03/06/2024 18:01:27

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 22/02/2011
Data da última atualização: | 22/02/2011
Autoria: | SICILIANO, I.; SILVA, E. M. M. da; ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R.; MELO, W. F. de.
Afiliação: | ISABEL SICILIANO, UNIRIO; ERIKA MADEIRA MOREIRA DA SILVA, UFRRJ; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; MARILIA REGINI NUTTI, CTAA; WERITO FERNANDES DE MELO, CNPH.
Título: | Produção de farinhas pré-cozidas extrusadas, a partir de farinha mista de batata-doce de polpa alaranjada e milho.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Revista da Associação Brasileira de Nutrição, São Paulo, ano 3, n. 4, p. 182-183, maio 2010. Edição dos Anais do XXI Congresso Brasileiro de Nutrição e I Ibero-Americano de Nutrição, Joinville, maio 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Batata-doce de polpa alaranjada.
Thesagro: | Farinha Mista; Milho.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/28047/1/2010-271.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10860-1) - UPC - RA - PP - 2010/271 -  - 2011.00251 - DIS