Data/hora: 01/06/2024 14:24:39

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	SOARES, A. G.; SILVA, A. T. da; CORREA, T. B. S.	
Título: 	Definicao das condicoes otimas de secagem e de alguns parametros termodinamicos para manjericao, salsa e coentro.	
Ano de publicação: 	1992	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 13., 1992, Sao Paulo. Resumos... Sao Paulo : SBCTA, 1992. p. 122.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Produto desidratado; Propriedade termodinamica.	
Thesagro: 	Coentro; Manjericão; Salsa; Secagem.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (6432-1) - UPC - SP - -- - 0030/92 -  - 2002.00299 - DIS