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| Registros recuperados : 7.555 | |
| 169. |  | SILVA, A. de S. Indicadores de sustentabilidade. In: SILVA, A. de S.; CEBALLOS, B. S. O. de; SILVA, C. M. M. de S.; FAY, E. F.; BRITO, L. T. de L.; AMORIM, J. S.; SILVA FILHO, P. P. da. Indicador de qualidade de uso de água em cisternas no semi-árido brasileiro (IUA-CD): relatório técnico final. Petrolina: Embrapa Semi-Árido: FINEP: ATECEL: UFCG: UEPB, 2008. cap. 3, p. 20-26.| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| Registros recuperados : 7.555 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
30/01/2019 |
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Data da última atualização: |
30/01/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
SILVA, A. P. M. da. |
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Afiliação: |
Ana Priscila Monteiro da Silva, Universidade Federal do Ceará - UFC. |
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Título: |
Filmes de amido de amêndoa de manga: influência de nanocristais de amido e celulose. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
2017 |
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Páginas: |
83 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza.
Orientadora: Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo.
Coorientador: Men de Sá Moreira de Souza Filho. |
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Conteúdo: |
Objetivou-se com este trabalho melhorar as propriedades mecânicas e de barreira de filmes de amido por meio da incorporação de nanocristais de amido e/ou de celulose, utilizando semente de manga da variedade Tommy Atkins como fonte desses componentes (amido e nanocristais) Após a obtenção e caracterização de amido, nanocristais de amido (NCA) e celulose (NCC), foram elaborados filmes de amido com nanocristais de amido e/ou celulose de acordo com um delineamento composto central, cujas variáveis foram o grau de substituição de NCA por NCC e o percentual total de nanoestruturas. Permeabilidade a vapor de água (PVA) e ensaios mecânicos foram definidos como as respostas ao delineamento. Foi obtido amido com bom rendimento (38,8%) e razoável pureza (89,78%), com grânulos com predominância de formas esféricas e elipsoidais e tamanho médio de 10,24 ?m. Seus respectivos nanocristais (NCA), de formato aproximadamente esférico, apresentaram dimensão média de 67,1 nm. Os NCC obtidos resultaram em uma suspensão com elevado potencial Zeta (> 50 mV). A otimização do planejamento indicou como melhor tratamento a incorporação de 5% de NCA e 5% de NCC, que resultaram em aumentos de cerca de 90% e 70% (respectivamente) na resistência à tração e módulo elástico dos filmes, além de uma redução de cerca de 30% na permeabilidade ao vapor de água. Em comparação com o filme sem nanoestruturas, esse tratamento não apresentou grandes diferenças no padrão cristalográfico e nem na estabilidade térmica. |
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Palavras-Chave: |
Filmes biodegradáveis; Nanoestruturas de reforço; Resíduos agroindustriais. |
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Thesaurus NAL: |
Polysaccharides. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/191625/1/DOT18020.pdf
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Marc: |
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653 $aFilmes biodegradáveis
653 $aNanoestruturas de reforço
653 $aResíduos agroindustriais
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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