Data/hora: 01/06/2024 17:53:23

Biblioteca(s): 	Embrapa Trigo.	
Data corrente: 	19/10/2016	
Data da última atualização: 	19/10/2016	
Autoria: 	LEITE, R. S.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; SEIBEL, N. F.; DIAS, I. P.	
Afiliação: 	RODRIGO SANTOS LEITE, CNPSO; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT; NEUSA F. SEIBEL, UTFPR; ISABELA P. DIAS, UTFPR.	
Título: 	Avaliação sensorial em biscoitos de coco com farinhas de tempeh de soja liofilizado e torrado.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: AMERICAS: INTERNATIONAL CONFERENCE ON SOYBEAN UTILIZATION, 2013, Bento Gonçalves. Proceedings... Brasília, DF: Embrapa, 2013. 5 p. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Rhizopus oligosporus; Sensory analyses; Soybean flour.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/148958/1/ID43805-AmericasICSUtrabalho56.pdf	
Registro original: 	Embrapa Trigo (CNPT)	
Exemplares: 	CNPT - (43805-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS