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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
27/07/1995 |
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Data da última atualização: |
27/07/1995 |
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Autoria: |
CARVALHO, V. D.; CHAGAS, S. J. R.; BOTREL, N. |
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Afiliação: |
Engenheiro Agronomo, DS., Pesquisadora da Embrapa de Pesquisa Agropequaria de Minas Gerais (EPAMIG), Caixa Postal 176, CEP 37200-000 Lavras, MG. |
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Título: |
Produtividades e qualidade de raizes em diferentes epocas de colheita de variedades de mandioca. |
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Ano de publicação: |
1993 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Mandioca, v.12, n.1/2, p.49-58, 1993 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Com o objetivo de avaliar a produtividade e a qualidade das raizes de seis cultivares de mandioca em cinco epocas distintas de colheita foram determinadas as produtividades, umidades e teores de amido, acucares totais, fibra e compostos fenolicos das cultivares Iracema, Sonora, Engana Ladrao, Mantiqueira, Guaxupe e Branca de Santa Catarina, colhidas aos 8, 12, 16, 20 e 22 meses apos o plantio. Os resultados medios de quatro plantios permitiram concluir que: a) aos 20 meses apos o plantio todas as cultivares apresentaram alta produtividade de raizes com elevados teores de amido e baixos de fibra, umidade e fenolicos e, consequentemente, melhor qualidade; b) com excecao das cultivares Guaxupe e Mantiqueira, as demais cultivares apresentaram a partir dos 16 mesesapos o plantio, teores de amido superiores a 30%. |
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Palavras-Chave: |
Idade de colheita. |
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Thesagro: |
Composição Química; Manihot Esculenta. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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