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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
19/11/2014 |
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Data da última atualização: |
20/05/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CHAGURI, M. P.; MAULVAULT, A. L.; NUNES, M. L.; SANTIAGO, D. A.; DENADAI, J. C.; FOGACA, F. H.; SANT'ANA, L. S.; DUCATTI, C.; BANDARRA, N.; CARVALHO, M. L.; MARQUES, A. |
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Afiliação: |
MILENA P. CHAGURI; ANA LUÍSA MAULVAULT; MARIA LEONOR NUNES; DEBORA APARECIDA SANTIAGO; JULIANA CÉLIA DENADAI; FABIOLA HELENA FOGACA, CPAMN; LÉA SILVIA SANT'ANA; CARLOS DUCATTI; NARCISA BANDARRA; MARIA LUISA CARVALHO; ANTÓNIO MARQUES. |
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Título: |
Different tools to trace geographic origin and seasonality of croaker (Micropogonias furnieri). |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
LWT - Food Science and Technology, v. 61, n. 1, p. 194-200, Apr. 2015. |
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ISSN: |
0023-6438 |
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DOI: |
10.1016/j.lwt.2014.11.006 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Autoria: FABÍOLA HELENA [i.e. DOS SANTOS] FOGAÇA. |
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Conteúdo: |
The aim of this study was to use proximate chemical composition, macro and trace elements, fatty acid profile and stable isotopes as traceability tools to assess geographic origin and seasonality of croaker (Micropogonias furnieri). Croaker from Parnaíba contained higher ash in July and lower fat content than croaker from Santos. In contrast, croaker from Santos had statistically higher proportion of 16:1n-9þ16:1n-7, 20:1n-11, 20:1n-9, MUFA and n-3/n-6 ratio than croaker from Parnaíba. Concerning seasonality, croaker caught in July had significantly higher amounts of 14:0, 15:0, 16:1n-9þ16:1n-7 and saturated fatty acids than fish caught in December. Concerning elements, significant differences were also detected between seasons for Cl, Ca, Fe, Sr and S, whereas differences between geographic origins were only observed with K. d13 C and d15N were statistically different between geographic origins, whereas differences between seasons were only detected in d15N ratio of croaker from Santos. Fatty acids, minerals and stable isotope are effective methods to trace geographic origin and seasonality of croaker. Nonetheless, further investigation is still required with larger samples of croaker to enable the implementation of fatty acids, elements or stable isotope as authenticity tools by food control agencies. |
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Palavras-Chave: |
Rastreabilidade. |
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Thesagro: |
Ácido Graxo; Isótopo; Micropogonias Furnieri; Mineral. |
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Thesaurus Nal: |
Fatty acids; Isotopes; Minerals; Traceability. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1000539/1/DifferentToolsTraceGeographicOriginSeasonalityCroakerLWT61.2015.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agricultura Digital. |
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Data corrente: |
09/12/2015 |
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Data da última atualização: |
21/01/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SCALET, A. C.; CAMPOS, J. J. de; MEIRA, C. A. A. |
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Afiliação: |
ANA CLÁUDIA SCALET, Unicamp, Bolsista CNPq (PIBIC); JOSIMAR JARDIM DE CAMPOS, Bolsista do Consórcio Pesquisa Café; CARLOS ALBERTO ALVES MEIRA, CNPTIA. |
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Título: |
Curvas de progresso da ferrugem do cafeeiro com dados históricos de incidência da doença em Minas Gerais. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO INTERINSTITUCIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 9., 2015, Campinas. Anais... Campinas: IAC, 2015. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
CIIC 2015. Nº 15602. |
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Conteúdo: |
A ferrugem é a principal doença do cafeeiro em todo o mundo. O estudo do comportamento durante sua evolução é muito importante. Por intermédio da EPAMIG - Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, foram adquiridos antigos registros da incidência de ferrugem no cafeeiro de várias cidades. |
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Thesagro: |
Análise de dados; Café; Doença de planta; Epidemiologia; Hemileia Vastatrix. |
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Thesaurus NAL: |
Data analysis; Plant diseases and disorders. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/135231/1/CIIC-curvas-Scalet.pdf
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Marc: |
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500 $aCIIC 2015. Nº 15602.
520 $aA ferrugem é a principal doença do cafeeiro em todo o mundo. O estudo do comportamento durante sua evolução é muito importante. Por intermédio da EPAMIG - Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, foram adquiridos antigos registros da incidência de ferrugem no cafeeiro de várias cidades.
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Registro original: |
Embrapa Agricultura Digital (CNPTIA) |
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