Data/hora: 03/06/2024 09:09:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	27/11/2006	
Data da última atualização: 	27/11/2006	
Autoria: 	BARROS, G. S. de C.; SBRISSIA, G. F.; SPOLADOR, H. F. S.; PONCHIO, L. A.	
Título: 	Mudanças estruturais na cadeia do leite: reflexos sobre os preços.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	Revista de Política Agrícola, Brasília, ano 13, n.3, pag. 13-26, jul./set. 2004.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este artigo examina alguns aspectos do desempenho da cadeia produtiva do leite no Brasil, tendo como pano de fundo o processo de concentração industrial das últimas décadas. Três pontos merecem atenção especial. Em primeiro lugar, esse desempenho deve ser examinado do ponto de vista do consumidor: como tem evoluído o setor levando-se em conta a disponibilidade do produto, a sua qualidade e o seu preço? Em segundo lugar, há que se deter sobre a questão da competitividade do setor em relação ao mercado externo. Sendo exportador, o País está mantendo ou expandindo sua parcela de mercado? Como importador, o preço do produto importado está sendo a referência para formação de preços ao consumidor e ao produtor? Em terceiro lugar, está a questão da relação entre o produtor primário e a indústria ou cooperativa: há alguma forma de discriminação de preço que venha prejudicando, conforme vem sendo alegado, os pequenos produtores?	
Palavras-Chave: 	Agroindústria; Cadeia do leite; Importação de leite; Preços do leite; Setor lácteo.	
Thesagro: 	Produção.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	CNPTIA - (13864-1) - EMB - AP - PP -  -  -  - DIS