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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
29/08/1997 |
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Data da última atualização: |
29/08/1997 |
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Autoria: |
LEBOURG, C.; SANTOS, F. D.; CEREDA, M. P.; CGUZEL, G. |
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Afiliação: |
CERAT/UNESP. |
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Título: |
Balanco de massa em uma fecula de mandioca. 1. Avaliacao geral |
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Ano de publicação: |
1996 |
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Fonte/Imprenta: |
Sao Pedro: Centro de Raizes Tropicais/UNESP/SBM, 1996 |
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Páginas: |
1p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS, 1, E CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 9, 1996, Sao Pedro: Programa e Resumos... |
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Conteúdo: |
foi feito balanco de massa, amido e agua na Fecula Brasamid, de Bataguassu, Mato Grosso do Sul, nos meses de abril a setembro, durante a safra de 1996. O objetivo deste balanco de massa foi de estabelecer uma metodologia para avaliar o rendimento industrial dos equipamentos, isoladamente ou em seu conjunto. As cultivares processadas foram Fibra e IAC 14 clone 114. O trabalho inedito, estabeleceu tambem os portos de perdas e o volume de residuos produzidos em escala industrial. Alem das varias medidas feitas, os produtos e residuos foram submetidos a analises nos laboratorios do CERAT. A metodologia adotada foi: Umidade: determinada por secagem de materia umida em estufa com circulacao forcada de ar a 105C ate peso contante (AOAC, 1975); Amido: pelo metodo de hidrolise enzimatica segundo metodologia ISO-6647 (ISO, 1987) e o amidohidrolisado em acucares determinado por metodo Somogy-Nelson (NELSON, 1944) e calculado como amido. Os resultados permitiram obter as conclusoes seguintes: (*) A industria funciona 19 h por dia, sendo capaz de moer cerca de 11,5 t de mandioca por hora; (*) A cada carregamento de 11,5 t, acompanha uma tonelada de terra, correspondendo a 9% do peso das raizes; (*) Para lavar as raizes e para as operacoes de limpeza, a industria de 25,4%, rendimento que muitas vezes era ultrapassado. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Tabuleiros Costeiros. Para informações adicionais entre em contato com cpatc.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
10/12/2007 |
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Data da última atualização: |
12/02/2009 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Circulação/Nível: |
-- - -- |
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Autoria: |
MATOS, J. D. S. de; RESENDE, R. S.; SANTOS JÚNIOR, J. B. O. |
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Afiliação: |
Ronaldo Souza Resende, Embrapa Tabuleiros Costeiros; José Dalmo Santana de Matos (bolsista) Embrapa Tabuleiros Costeiros; José Bonfim O. Santos Júnior (bolsista) Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Título: |
Relação da uniformidade de aplicação de água e umidade do solo na irrigação do milho (Zea mays) e do consórcio milho e feijão-caupi (Vigna unguiculata). |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIOS DO PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - PIBIC/CNPQ, 4.; SEMINÁRIO DO PROGRAMA DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA - PROBIC/UNIT, 9., 2007, Aracaju. |
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Páginas: |
p. 168. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Irrigação - Manejo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
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