Data/hora: 01/06/2024 18:18:43

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 10/11/2008
Data da última atualização: | 22/07/2019
Autoria: | SANTOS, T. M.; ELOI, J. S.; SOUZA NETO, M. A.; FEITOSA, T.
Afiliação: | Talita Macedo dos Santos, estudante UFC; Janelene da Silva Eloi, CEFET-CE; Manoel Alves de Souza Neto, CNPAT; Terezinha Feitosa, CNPAT.
Título: | Características químicas do queijo coalho produzido no Estado do Ceará.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 6., 2008, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2008.
Idioma: | Português
Thesagro: | Queijo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (10757-1) - UPC - PL - -- - SP 04284 -  - 2008.04284 - DIS