Data/hora: 14/06/2024 04:09:48

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Tabuleiros Costeiros.	
Tipo da produção científica: 	Documentos	
Data corrente: 	12/02/2009	
Data da última atualização: 	07/05/2024	
Autoria: 	CUENCA, M. A. G.; MARTINS, E. C.; SANTOS, A. da S. dos; MUNIZ, E. N.; SANTOS, R. P. C.; GONZÁLEZ, E. O.	
Afiliação: 	MANUEL ALBERTO GUTIERREZ CUENCA, CPATC; ESPEDITO CEZARIO MARTINS, CNPC; AMAURY DA SILVA DOS SANTOS, CPATC; EVANDRO NEVES MUNIZ, CPATC.	
Título: 	Caracterização do consumo das carnes caprina e ovina em Sergipe.	
Ano de publicação: 	2008	
Fonte/Imprenta: 	Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2008.	
Série: 	(Embrapa Caprinos e Ovinos. Documentos, 84).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A Embrapa Caprinos e Ovinos e com Embrapa Tabuleiros Costeiros desenvolveram no período de 2003 a 2008 o Projeto: estudo da cadeia produtiva de carnes e peles de caprinos e ovinos na Região Nordeste do Brasil. Tal projeto, além de outras áreas, buscava identificar o mercado potencial de carnes e peles para os produtos de origem caprina e ovina. Esta publicação apresenta uma caracterização do mercado consumidor das carnes caprina e ovina na cidade de Aracaju, no Estado de Sergipe. Nela o leitor vai encontrar informações importantes sobre diversos indicadores de mercado, tais como: preço, renda dos consumidores, gosto ou preferência com relação à outras carnes e, mercado potencial dentre outras. Espera- se que estas informações sirvam de referência e apoio a todos os segmentos que compõem esta cadeia produtiva na implantação de projetos que permitam o desenvolvimento sustentável do agronegócio da caprinocultura e da ovinocultura brasileiras.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Consumer behaviour; Sergipe.	
Thesagro: 	Caprino; Carne; Consumidor; Consumo; Mercado; Ovino.	
Thesaurus Nal: 	Brazil; Goat meat; Goats; Sheep.	
Categoria do assunto: 	--
E Economia e Indústria Agrícola	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPC-2010/21838/1/doc84.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CPATC-2010/20745/1/doc84.pdf	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CPATC - (20745-1) - UPC - FL - DD -  -  -  - DIS
CNPC - (21838-1) - UMT - FL - DD - FOL 02927 -  - FOL 02927 - DES
CNPC - (21838-2) - UMT - FL - DD -  -  -  - DIS