Data/hora: 15/06/2024 05:59:32

Biblioteca(s): | Embrapa Pantanal.
Data corrente: | 30/11/2010
Data da última atualização: | 16/03/2011
Autoria: | GALVANI, F.; SANTOS, J. F. DOS.
Afiliação: | FABIO GALVANI, CPAP; JEAN FERNANDES DOS SANTOS, FUNDAÇÃO RIOS VIVOS.
Título: | Estudo do efeito da temperatura de secagem sobre alguns parâmetros nutricionais da polpa e da farinha de Bocaiuva.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | SIMPÓSIO SOBRE RECURSOS NATURAIS E SOCIOECONÔMICOS DO PANTANAL, 5., 2010, Corumbá, MS. Anais... Corumbá: Embrapa Pantanal: UFMS; Campinas: ICS do Brasil, 2010. 1 CD-ROM SIMPAN 2010.
Páginas: | Não Paginado
Idioma: | Português
Conteúdo: | O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da temperatura de secagem sobre algunsparâmetros nutricionais da polpa e da farinha da bocaiuva. The study aimed to evaluate the effect of drying temperature on some nutritional parameters of the pulp and flour bocaiuva.
Palavras-Chave: | Fat; Minerais; Protein.
Thesagro: | Farinha; Gordura; Polpa; Proteína.
Thesaurus Nal: | flour; minerals; pulp.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/24947/1/sp17267.pdf
Registro original: | Embrapa Pantanal (CPAP)
Exemplares: | CPAP - (57592-1) - UMT - AA - PP - SP17267 -  - 17267 - DIS