Data/hora: 03/06/2024 11:53:51

Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 18/11/2014
Data da última atualização: | 18/11/2014
Autoria: | SANTANA, H. M.; SANTOS, J. F. dos; FIUZA, A. U. R.; OLIVEIRA, L. A. de.
Afiliação: | HANNAH MIRANDA SANTANA; JOSEMARA FERREIRA DOS SANTOS; ANTONIO UILlAN REBOUÇAS FIUZA; LUCIANA ALVES DE OLIVEIRA, CNPMF.
Título: | Avaliação do teor de carotenoides totais em acessos do banco ativo de germoplasma da Embrapa.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: REUNIÃO ANUAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA, INOVAÇÃO E CULTURA NO RECÔNCAVO DA BAHIA - RECONCITEC, 3., Cruz das Almas. Anais.... Cruz das Almas, Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, 2014. E-Book.
ISBN: | 978-85-61346-82-9
Idioma: | Português
Conteúdo: | mandioca (Manihot esculenta Crantz) é considerada um alimento tradicional para muitas populações. Nas regiões que sofrem com a carência de vitamina A, a mandioca com a cor da polpa amarelada pode ser importante por conter o &#946;-caroteno em sua raiz.
Palavras-Chave: | Bando de germplasma; Caratenoide.
Thesagro: | Mandioca; Manihot Esculenta; Pigmentação.
Thesaurus Nal: | Carotenoids; Cassava; Pigments.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/111914/1/Avaliacao-do-teor-de-carotenoides0001.pdf
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (30298-1) - UPC - RA - DD - Online -  -  - DIS