Data/hora: 03/06/2024 17:20:19

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 13/08/2002
Data da última atualização: | 25/02/2019
Autoria: | SANTOS, J. A. dos; SOARES, A. F.; SANTOS, E. L. dos; ROSA, I. V.
Afiliação: | JEFERSON ANDRADE DOS SANTOS, Universidade Federal Fluminense - UFF/Departamento de Patologia; AÉCIO FLÁVIO SOARES, Instituto de Tecnologia Agrícola e Alimentar; EDSON LAUVEGILDO DOS SANTOS, Instituto de Tecnologia Agrícola e Alimentar; IVAN VALADÃO ROSA, Instituto de Tecnologia Agrícola e Alimentar.
Título: | Sobre a ausência de fatores bocígenos no óleo de soja produzido para fins culinários.
Ano de publicação: | 1971
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 6, p. 87-89, 1971.
Série: | (Veterinária, 4).
Idioma: | Português

Notas:

Título em inglês: Concerning the absence of goitrogenic factors in soybean oil for cooking.
A partir do v. 3 (1968) é constituída de duas partes: Série Agronomia e Série Veterinária, publicadas também separadamente.

Conteúdo: | 0 estudo se refere a experimento feito com ratos que receberam óleo de soja incorporado à ração, em proporção de 15%v, e não demonstraram alterações tiroidianas, após períodos de observação de 7 e 10 meses. As tiróides dos referidos animais foram examinadas histológicamente e comparadas com as de animais testemunhas que receberam ração idêntica, porém, desprovida de óleo de soja.
Thesagro: | Dieta; Farinha de Soja; Iodo; Leguminosa; Soja.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/193235/1/Sobre-a-ausenia-de-fatores-bogigenos-no-oleo-de-soja.pdf
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (23237-1) - UPE - AP - PP - 630.72081 - P474 -  - DIS