Data/hora: 30/05/2024 17:58:35

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 27/01/2011
Data da última atualização: | 27/01/2011
Autoria: | SANTOS, E. de S. M. dos; DELIZA, R.; FREITAS, D. de G. C.; SOUZA, A. L.
Afiliação: | ELIANA DE SOUZA MARQUES DOS SANTOS, UFRRJ; ROSIRES DELIZA, SRI; DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; ALINE LEANDRO DE SOUZA E SILVA, CTAA.
Título: | Aceitação de blends de cafés arábica e conillon.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aceitabilidade; Mapa interno de preferência.
Thesagro: | Café.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26046/1/2010-097.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10675-1) - UPC - RA - PP - 2010/097 -  - 2011.00077 - DIS