Data/hora: 12/06/2024 21:58:38

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	18/05/2012	
Data da última atualização: 	17/08/2023	
Autoria: 	SANTOS, C. M. G.	
Afiliação: 	CAIO MARCIO GUIMARÃES SANTOS, IF-SERTÃO Pernambuco.	
Título: 	Fisiologia e metabolismo da videira cv Syrah no Submédio do Vale do São Francisco sob três estratégias de irrigação.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	2012.	
Páginas: 	143 f.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese (Doutorado em Agronomia - Horticultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas, Unesp, Botucatu. Orientado por João Domingos Rodrigues; Coorientado por Bárbara França Dantas, Embrapa Semiárido.	
Conteúdo: 	A vitivinicultura é uma atividade econômica, relativamente, recente no Brasil e a região semiárida do Submédio do Vale do São Francisco, utilizando-se de irrigação localizada, tem atraído muitos investidores internacionais para a produção de uvas e vinhos. O presente trabalho teve o objetivo de avaliar a fisiologia e o metabolismo da videira ?Syrah?, sob três estratégias de irrigação (Irrigação com Défice Controlado-IDC, Irrigação Deficitária-ID e Irrigação Plena-IP,) no Submédio do Vale do São Francisco. A pesquisa foi desenvolvida na Embrapa Semiárido, especificamente, no Campo Experimental de Bebedouro, localizado no município de Petrolina-PE. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em três esquemas fatoriais: 3 x 5, três estratégias de irrigação e cinco avaliações para potencial hídrico foliar de base (&#936;b), teor SPAD da clorofila e atividade da enzima nitrato redutase (NR); 3 x 6, três estratégias de irrigação e seis avaliações para trocas gasosas, açúcares solúveis totais, açúcares redutores, proteína solúvel total e atividade das invertases e 3 x 3, três estratégias de irrigação e três avaliações para as análises químicas de sólidos solúveis, acidez titulável, relação sólidos solúveis/acidez titulável e pH, sendo nove repetições para cada tratamento. A imposição da deficiência hídrica controlada a partir da fase fenológica de 'cacho fechado' em videira cv. Syrah resultou em plantas ao longo do ciclo com maior eficiência no uso da água e economia no recurso hídrico. O porta-enxerto ?Paulsen 1103? demonstra tolerância e/ou resistência ao défice hídrico e a cultivar copa Syrah, comportamento 15 anisohídrico. A maior disponibilidade hídrica na irrigação plena promoveu as maiores taxas de assimilação, transpiração e condutância estomática aos 73 e 87 dias após a poda. Além disso, proporcionou maior atividade da redutase do nitrato ao final do ciclo. A menor densidade de fluxo de fótons fotossinteticamente ativos aos 101 dias após a poda influenciou em maior concentração interna de CO2 na câmara subestomática e menor eficiência na carboxilação in vivo da enzima Rubisco. A manutenção de elevado teor SPAD da clorofila nas folhas entre 60 e 101 dias após a poda indica boas condições de funcionamento do aparelho fotossintético. A irrigação deficitária conferiu maior atividade média da invertase ácida da parede ao final do ciclo. A acidez titulável do mosto diminuiu e os açúcares solúveis totais, açúcares redutores, sólidos solúveis e a relação sólidos solúveis/acidez titulável aumentaram para todas as estratégias de irrigação ao final do ciclo.	
Palavras-Chave: 	Déficit hídrico; Syrah; Troca gasosa; Vitivinicultura.	
Thesagro: 	Fisiologia; Invertase; Irrigação; Metabolismo; Nitrato Redutase; Uva; Variedade.	
Thesaurus Nal: 	Grapes; Plant physiology.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/202835/1/FISIOLOGIA-E-METABOLISMO-DA-VIDEIRA-2012.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (47583-1) - UPA - TS - PP - 02/2012 -  - 2012.00002 - DIS