Data/hora: 05/06/2024 04:43:56

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Tipo da produção científica: | Artigo em Anais de Congresso
Data corrente: | 12/01/2016
Data da última atualização: | 06/04/2022
Autoria: | SANTOS, A. S. DE O; MEURER, V. M.; JESUS, D. C.; PINTO, I. S. B.; EGITO, A. S. do; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F.
Afiliação: | ALESSA SIQUEIRA DE O. SANTOS, CAPES; VANEIDA MARIA MEURER, UFJF; DÉBORA CRISTINA JESUS, UFPR; ISABELA SILVESTRE B. PINTO, UFJF; ANTONIO SILVIO DO VASCONCELOS, CNPC; MARCO ANTONIO MOREIRA FURTADO, UFJF; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.
Título: | Uso da tecnologia de eletroforese microfluídica "lab-on-a-chip" para análises das proteínas do leite em fraudes de leite caprino com leite bovino.
Ano de publicação: | 2013
Fonte/Imprenta: | Veterinária e Zootecnia, v. 20, n. 2, p. 86-87, 2013. Suplemento 1.
Páginas: | p. 86-87
Idioma: | Português
Notas: | Edição dos Anais do V Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite do Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite - CBQL, Águas de Lindóia, jun. 2013.
Conteúdo: | [The use of lab-on-a-chip microfluidic electrophoresis technology for milk protein analysis from caprineibovine milk mixtures adulterations].
Palavras-Chave: | Cow milk; Feed adulteration; Identificação do leite; Métodos de análise; Milk protein.
Thesagro: | Adulteração; Análise química; Caprino; Eletroforese; Leite de cabra; Proteína.
Thesaurus Nal: | Analytical methods; Electrophoresis; Goat milk.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/136904/1/CNPC-2015-Uso-da-tecnologia.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (29626-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS