Data/hora: 02/06/2024 14:30:16

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Florestas; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 28/05/2019
Data da última atualização: | 29/06/2023
Autoria: | SANTOS, A. F. dos; HELM, C. V.; NEVES, E. J. M.; PENTEADO JUNIOR, J. F.; BELLETTINI, S.
Afiliação: | ALVARO FIGUEREDO DOS SANTOS, CNPF; CRISTIANE VIEIRA HELM, CNPF; EDINELSON JOSE MACIEL NEVES, CNPF; JOEL FERREIRA PENTEADO JUNIOR, CNPF; Sebastião Bellettini, Emater-PR.
Título: | Palmito de pupunha: curiosidades e receitas.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | Brasília, DF: Embrapa, 2019.
Páginas: | 152 p.
ISBN: | 978-85-7035-884-4
Idioma: | Português
Conteúdo: | A pupunha para produção de palmito é uma alternativa para diversificação e agregação de renda para o produtor rural. A Embrapa Florestas e parceiros desenvolveram, nos últimos 20 anos, pesquisas e disponibilizaram tecnologias inovadoras que deram suporte à atividade de produção de palmito de pupunha de forma sustentável. Atualmente as tecnologias aplicadas ao sistema de produção da pupunha demonstram o pleno atingimento dos objetivos propostos, impactando pisitivamente sob os aspectos econômico, social e ambiental em toda a região produtora e toda a sociedade consumidora de palmito.
Palavras-Chave: | Gastronomia; Produto alimentar.
Thesagro: | Alimento Vegetal; Bactris Gasipaes; Culinária; Nutrição Humana; Palmito; Produto Florestal; Pupunha.
Thesaurus Nal: | Food production; Forest products; Gastronomy; Human nutrition.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1109380/1/EmbrapaFlorestas-2019-PalmitoPupunhaCuriosidadesReceitas.pdf
Registro original: | Embrapa Florestas (CNPF)

Exemplares:

CNPF - (56815-1) - UMT - LV - PP - LV4798 -  - 19.04791e1 - DIS
CNPF - (56815-2) - UMT - LV - PP - LV4798 -  - 19.04791e2 - DIS
AI-SEDE - (64032-1) - UMT - LV - PP - CNPF - S237p - 2019.00036 - DIS
AI-SEDE - (64032-2) - UMT - LV - PP - CNPF - S237p - 2019.00037 - DIS
CPATU - (56317-1) - EMB - LV - PP - 633.77 - S237p - 2020.00019 - DIS