Data/hora: 08/06/2024 07:36:53

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 16/06/2011
Data da última atualização: | 30/11/2012
Autoria: | SANTANA, I.; GURAK, P. D.; MATTA, V. M. da; FREITAS, S. P.; CABRAL, L. M. C.
Afiliação: | ISABELLE SANTANA, UFRJ; POLIANA D. GURAK, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA; SUELY PEREIRA FREITAS, UFRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.
Título: | Concentration of grape juice (Vitis labrusca) by reverse osmosis process.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Desalination and Water Treatment, Hopkinton, v. 27, p. 103-107, Mar. 2011.
DOI: | 10/5004/dwt.2011.2066
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Tecnologia de membrana.
Thesagro: | Osmose; Propriedade físico-química; Suco de fruta; Uva; Vitis labrusca.
Thesaurus Nal: | Grape juice; Osmosis; Physicochemical properties.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10965-1) - UPC - AP - PP - 2011/012 -  - 2011.00314 - DIS