Data/hora: 08/06/2024 12:35:46

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 26/02/2010
Data da última atualização: | 18/05/2012
Autoria: | CARVALHO, A. V.; SANTANA, C. L.; SECCADIO, L. L; ASSIS, G. T.; ALVES, R. M.
Afiliação: | ANA VANIA CARVALHO, CPATU; C. L. SANTANA, Escola Técnica Juscelino Kubitschek, Marituba - PA; L. L. SECCADIO, UFPA; G. T. ASSIS, UEPA; RAFAEL MOYSES ALVES, CPATU.
Título: | Caracterização física e físico-química de genótipos de taperebazeiro.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 8., 2009, Campinas. Ciência de alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: Unicamp, 2009.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Caracterização físico-química; Taperebá.
Thesagro: | Alimento; Polpa; Processamento; Spondias lutea; Tecnologia de alimento.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/59566/1/1114.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (42812-1) - UPC - RA - CD - CD 00256 -  -  - DIS