Data/hora: 09/06/2024 06:49:38

Biblioteca(s): | Embrapa Acre.
Data corrente: | 13/03/2012
Data da última atualização: | 15/02/2023
Autoria: | ALVARES, V. de S.; PAPA, D. de A.; GOMES, F. C. da R.; SANTANA, A. S. de; SOUZA, J. M. L. de; CAMPOS FILHO, M. D.; SANTIAGO, A. C. C.
Afiliação: | VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; DANIEL DE ALMEIDA PAPA, CPAF-AC; FRANCISCO CARLOS DA ROCHA GOMES, CPAF-AC; ALESSANDRA SOUZA DE SANTANA, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; MANOEL DELSON CAMPOS FILHO, CPAF-AC; ANTÔNIO CLEBSON CAMELI SANTIAGO, SEAPROF.
Título: | Perfil da produção de farinha de mandioca artesanal no território da cidadania do Vale do Juruá, Acre.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2011.
Páginas: | 50 p.
Série: | (Embrapa Acre. Documentos, 121).
ISSN: | 0401-9046
Idioma: | Português
Conteúdo: | A partir do conhecimento da qualidade da farinha de mandioca da região e da preferência da população por esse produto, este trabalho teve como objetivo diagnosticar o perfil da produção de farinha de mandioca artesanal do Território da Cidadania do Vale do Juruá, Acre.
Palavras-Chave: | Acre; Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Factores socioeconómicos; Harina de yuca; Producción de alimentos; Vale do Juruá (AC); Western Amazon.
Thesagro: | Desenvolvimento Socio-Econômico; Farinha; Mandioca; Manihot Esculenta; Produção.
Thesaurus Nal: | Cassava flour; Food production; Socioeconomic factors.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/55715/1/24159.pdf
Registro original: | Embrapa Acre (CPAF-AC)
Exemplares: | CPAF-AC - (24159-1) - UMT - LV - DD -  -  -  - DIS