Data/hora: 01/06/2024 15:22:09

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Tipo da produção científica: | Capítulo em Livro Técnico-Científico
Data corrente: | 21/11/2012
Data da última atualização: | 21/11/2012
Autoria: | MALDONADE, I. R.; SANJINEZ-ARGANDONA, E. J.
Afiliação: | IRIANI RODRIGUES MALDONADE, CNPH; ELIANA JANET SANJINEZ-ARGANDONA.
Título: | Inhibitory synergism effect of citric acid, citrus oil and nisin on growth of Escherichia coli.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: MENDEZ-VILAS, A. Microbes in applied research: current advances and challenges. New Jersey: World scientific, 2012.
Páginas: | p. 551-555.
ISBN: | 13-978-981-4405-03-4
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Microorganismo.
Thesagro: | Acido citrico; Escherichia Coli; Patogenicidade.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (38265-1) - UPC - SP - PP - 17488 -  - 17488 - DIS