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Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 19/07/2002
Data da última atualização: | 25/09/2008
Autoria: | DUCA, L. O. A. de L.; SALOMONI, E.; CHAGAS, E. C.
Título: | Efeitos da Lotação nas Características de Carcaça de Novilhos Ibagé1.
Ano de publicação: | 1987
Fonte/Imprenta: | Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.22, n.4, p.439-446, abr. 1987.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Trabalho realizado na UEPAE de Bagé, da EMBRAPA, em Bagé, RS, para estudar o efeito de diversas lotações nas carcaças de novilhos lbagé. Os animais experimentais foram distribuídos em pastagem de campos naturais e pastagens cultivadas. A área foi subdividida em potreiros, de forma a permitir tres pressões de pastejo (1,0; 1,5 e 2,0 UA/ha). Para cada pressão de pastejo foram destinados dois potreiros de pastagem natural e seis de pastagem cultivada, mantendo-se, no entanto, para cada lotação, à proporção de 50% de cada uma das pastagens. Utilizaram-se os dados de peso e rendimento de carcaça "quente- e "fria", dianteiro, traseiro e costilhar, e as medidas de carcaça, provenientes de 120 animais abatidos entre 1978 e 1981. A desossa dos traseiros foi realizada em 60 animais, abatidos em 1978 e 1979. As lotações influenciaram significativamente (P < 0,05) os pesos e rendimentos de carcaça "quente" e "fria", comprimento de carcaça, comprimento de perna e espessura de coxão, evidenciando resultados superiores para os animais submetidos a lotação de 1,0 UA/ha. As percentagens médias de dianteiros, traseiros e costilhares na carcaça, não foram influenciadas (P < 0,05) pelas diferentes lotações. Quando da desossa dos traseiros, observou-se diferença significativa (P < 0,05) entre os tratamentos somente para a percentagem de músculos (garrão), sendo esta superior nas carcaças de animais submetidos a lotação de 2,0 UA/ha.
Palavras-Chave: | pastagens naturais; pressão de pastejo; razão animal vivo: animal abatido.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
Exemplares: | AI-SEDE - (22644-1) - UMT - AP - -- - 63072081 - P474 -  - DIS