Data/hora: 15/06/2024 07:27:48

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Tipo da produção científica: 	Capítulo em Livro Técnico-Científico	
Circulação/Nível: 	-- - --	
Data corrente: 	16/01/2008	
Data da última atualização: 	09/02/2009	
Autoria: 	BASTOS, M. do S. R.; SILVA, E. de O.	
Afiliação: 	Maria do Socorro Rocha Bastos, CNPAT; Ebenézer de Oliveira Silva, CNPAT.	
Título: 	Análise sensorial de frutas minimamente procesadas.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: LOBO, M. G.; GONZÁLEZ, M. (Ed.). Procesado mínimo de frutas. La Laguna: ICIA, 2007.	
Páginas: 	p.137-146	
Idioma: 	Português	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (10239-1) - UPC - SP - -- - SP 04059 -  - 2007.04059 - DIS