Data/hora: 18/06/2024 17:29:50

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	19/10/2009	
Data da última atualização: 	19/10/2009	
Autoria: 	MATHIAS, T. R. S.; GUIMARÃES, P. S.; VENDRAMINI, A. L. A.; SÉRVULO, E. F. C.; DELIZA, R.	
Afiliação: 	T. R. S. MATHIAS, UFRJ; P. S. GUIMARÃES, UFRJ; A. L. A. VENDRAMINI, UFRJ; E. F. C. SÉRVULO, UFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA.	
Título: 	Sensory and statistical evaluation of coffee flavored yogurt in Brazil.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: PANGBORN SENSORY SCIENCE SYMPOSIUM, 8., 2009, Florence. Delegate manual. Oxford: Elsevier, 2009. P1.1.44.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Desenho experimental; Teste descritivo.	
Thesagro: 	Café; Iogurte.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10063-1) - UPC - SP - PP - 2009/050 -  - 2009.00388 - DIS