Data/hora: 01/06/2024 10:02:58

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 21/12/2017
Data da última atualização: | 17/07/2019
Autoria: | ZARDO, F.; ROSS, L.; ANTONIOLLI, L. R.; PASINI, J.
Afiliação: | Franciele Zardo, 1Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Bento Gonçalves. Bento Gonçalves, RS, Brasil; Luana Ross, 1Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Bento Gonçalves. Bento Gonçalves, RS, Brasil; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; Josiane Pasini, 1Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul (IFRS) - Campus Bento Gonçalves. Bento Gonçalves, RS, Brasil.
Título: | Avaliação de caquis "Rama Forte" destanizados após armazenamento sob atmosfera modificada passiva.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | In: SALÃO DE PESQUISA, EXTENSÃO E ENSINO, 2., SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA, 6.; SEMINÁRIO DE EXTENSÃO, 5., 2017, Bento Gonçalves, RS. Anais... Bento Gonçalves, RS: IFRS, 10 e 11 nov. 2017.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A cultivar Rama Forte tem sabor agradável, mas possui adstringência e necessita de destanização antes da sua comercialização. O armazenamento refrigerado é a principal forma de conservação empregada pelos pequenos produtores da fruta e, aliada a essa técnica, pode-se empregar a atmosfera modificada passiva (AMP).
Palavras-Chave: | Adstringência; Anais; Armazenamento refrigerado; Atmosfera modificada passiva (AMP); Caqui Rama Forte; CNPUV; Cultivar Rama Forte; Destanizados; Embalagens; IC; Iniciação cientifica.
Thesagro: | Caqui; Etanol; Pós-colheita.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/169579/1/FRAN-SICT-RESUMO.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (17548-1) - UPC - RA - DD -  -  - 17.02233 - DIS