Data/hora: 07/06/2024 06:48:55

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	21/12/2017	
Data da última atualização: 	17/07/2019	
Autoria: 	ROSS, L.; ZARDO, F.; ANTONIOLLI, L. R.; PASINI, J.	
Afiliação: 	Luana Ross, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves – RS, Brasil.; Franciele Zardo, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves – RS, Brasil.; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV; Josiane Pasini, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves – RS, Brasil.	
Título: 	Avaliação pós-colheita de caquis "Rama Forte" acondicionados sob diferentes embalagens de atmosfera modificada passiva.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	In: SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E INOVAÇÃO TECNOLÓGICA, 7., SEMANA DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E CULTURA, 5., 2017, Bento Gonçalves, RS. Anais... Bento Gonçalves, RS: IFRS, out. 2017.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Caquis ?Rama Forte? apresentam curta vida útil após a colheita e durante a comercialização. Na bibliografia, encontram-se relatos de escurecimento na epiderme da variedade, quando acondicionados em refrigeração, impossibilitando sua comercialização. A atmosfera modificada, de embalagens passivas, ocorre por consequência da respiração dos frutos, vegetais ou atividade metabólica de microrganismos associados a alimentos.	
Palavras-Chave: 	Anais; Antônio Prado (RS); Atividade metabólica de microorganismos; Caqui Rama Forte; Caquis Rama forte; CNPUV; Escurecimento da epiderme; IC; Iniciação cientifica; Respiração dos frutos; Rio Grande do Sul; Vida útil.	
Thesagro: 	Caqui; Comercialização; Pós-Colheita; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	A Sistemas de Cultivo	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/169567/1/LUANA-SICIT-RESUMO.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (17547-1) - UPC - RA - DD -  -  - 17.02232 - DIS