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Registros recuperados : 382 | |
28. | | DELIZA, R.; COSTA, M. C.; ROSENTHAL, A. Adaptacao e validacao de metodologias para o desenvolvimento de estudos com o consumidor brasileiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. v.1 , p.3.179, 2000. Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Registros recuperados : 382 | |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
25/11/2002 |
Data da última atualização: |
25/11/2002 |
Autoria: |
MACKEY, B.; BIRD, A.; ROSENTHAL, A. |
Título: |
Efeito da alta pressao hidrostatica sobre leveduras contaminantes de sucos de frutas. |
Ano de publicação: |
1998 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DOS ALIMENTOS, 5., Aguas de Lindoia, 1998. Resumos... Aguas de Lindoia: COMBHAL, 1998. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Alta pressao; Frutas; Leveduras. |
Thesagro: |
Processamento; Suco. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00616naa a2200193 a 4500 001 1413686 005 2002-11-25 008 1998 bl --- 0-- u #d 100 1 $aMACKEY, B. 245 $aEfeito da alta pressao hidrostatica sobre leveduras contaminantes de sucos de frutas. 260 $c1998 650 $aProcessamento 650 $aSuco 653 $aAlta pressao 653 $aFrutas 653 $aLeveduras 700 1 $aBIRD, A. 700 1 $aROSENTHAL, A. 773 $tIn: CONGRESSO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DOS ALIMENTOS, 5., Aguas de Lindoia, 1998. Resumos... Aguas de Lindoia: COMBHAL, 1998.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Registro |
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