Data/hora: 05/06/2024 00:20:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	MACKEY, B.; BIRD, A.; ROSENTHAL, A.	
Título: 	Efeito da alta pressao hidrostatica sobre leveduras contaminantes de sucos de frutas.	
Ano de publicação: 	1998	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO LATINOAMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DOS ALIMENTOS, 5., Aguas de Lindoia, 1998. Resumos... Aguas de Lindoia: COMBHAL, 1998.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Alta pressao; Frutas; Leveduras.	
Thesagro: 	Processamento; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5628-1) - UPC - SP - -- - 0120/98 -  - 2002.00579 - DIS