Data/hora: 31/05/2024 20:24:25

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Tipo da produção científica: | Resumo em Anais de Congresso
Data corrente: | 06/01/2017
Data da última atualização: | 09/01/2017
Autoria: | ROSENTHAL, A.
Afiliação: | AMAURI ROSENTHAL, CTAA.
Título: | Effect of salting method on physicochemical and sensory characteristics of Minas Frescal" cheese.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 2016, Aarhus. Aarhus university, 2016.
Páginas: | 1 p.
Idioma: | Inglês
Notas: | CIGR. Presenting Author. CIGR. Presenting Author.  CIGR AgENG NJF 2016.
Palavras-Chave: | Minas frescal.
Thesagro: | Queijo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (13488-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS